10-15 տարի. Vouvray-ի քաղցր գինիները հենց նոր կսկսեն ուժեղ հավասարակշռություն հաստատել մրգերի և կծուծ ախորժակի բույրերի միջև:
Vouvray-ը մատուցվում է սառեցված վիճակում:
Ինչպես շատ լավ սպիտակ գինիների դեպքում, աշխատեք չխմել դրանք չափազանց սառը: Մատուցելուց 20-30 րոպե առաջ դրանք հանեք սառնարանից, բայց լցրեք ձեզ մի բաժակ, որպեսզի տեսնեք, թե ինչպես է այն փոխվում, քանի որ սառնությունը կորցնում է: Vouvray-ը հատկապես ճկուն է սննդի հետ:
Կարո՞ղ եք ծերացնել Vouvray-ը:
Հնեցման Vouvray գինի. Լավագույն արտադրողները պատրաստում են այնպիսի բարձր թթվայնությամբ գինիներ, որ գինիները հայտնի են եղել նկուղում արդեն մի քանի տասնամյակ (կամ նույնիսկ ավելի երկար): Ասված է, որ Vouvray-ի մեծ մասը, որը մենք տեսնում ենք շուկայում, կծերանա մոտ 5 տարի:
Ինչպե՞ս եք խմում chenin blanc?
Չենին Բլանն իրականում շատ սննդի համար հարմար գինի, ինչպես նաև վերը նշվածը, և կախված ձեր խմած ոճից, այն նաև լավ է համադրվում՝ կծու ասիական և Հարավային Ամերիկայի մթերքներ (հատկապես չոր և քաղցր ուտեստներ) Ձուկ, աղցաններ և հավ։
Ի՞նչ է Demi Sec Vouvray-ը:
Demi-Sec «չոր» ոճը 0,4-1,2% (4-ից 12 գրամ մեկ լիտրում) մնացորդային շաքարով: Moelleux Քաղցր, հաճախ բոտրիտացված ոճ՝ 1,2-4,5% (12-ից 45 գրամ մեկ լիտրում) մնացորդային շաքարով: Moelleux տերմինը ֆրանսերեն նշանակում է «mellow»:
