2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Երբ խոսքը վերաբերում է չկպչող փայլաթիթեղին, ձանձրալի կողմը (չկպչող կողմը) պետք է լինի այն կողմը, որն իրականում դիպչում է սննդին:
Ալյումինե փայլաթիթեղի ձանձրալի կողմը չկպչու՞մ է:
Ըստ Reynold's Kitchen-ի, ալյումինե փայլաթիթեղի երկու կողմերի արտաքին տեսքի տարբերությունը պարզապես արտադրության արդյունք է և չի ծառայում իրական նպատակին: Այսինքն, անկախ նրանից՝ դուք պատրաստում եք ձեր կերակուրը փայլուն կողմով, թե ձանձրալի կողմով, դուք դա ճիշտ եք անում:
Ալյումինե փայլաթիթեղի ո՞ր կողմն է դիպչում սննդին:
Քանի որ ալյումինե փայլաթիթեղն ունի փայլուն կողմ և ձանձրալի կողմ, շատ խոհարարական աղբյուրներ ասում են, որ երբ փաթաթված կամ ծածկված ալյումինե փայլաթիթեղով կերակուրներ պատրաստելիս, փայլուն կողմը պետք է լինի ներքև՝ դեմքով: սնունդը և ձանձրալի կողմը դեպի վեր։
Ինչպե՞ս եք պահում, որ սնունդը չկպչի փայլաթիթեղին:
Մակերևույթի մակերեսի կրճատում Թիթեղյա փայլաթիթեղի վրա սննդամթերքի կպչունությունը կանխելու հուսալի մեթոդը թիթեղյա փայլաթիթեղի մակերեսի չափը նվազեցնելն է: շփում սննդամթերքի հետ. Որքան շատ է շփվող մակերեսը, այնքան ավելի մեծ հավանականություն կա, որ մակերեսը կպչի սննդամթերքին:
Ինչու ալյումինե փայլաթիթեղն ունի երկու տարբեր կողմ:
Երկու կողմերի տարբերվելու պատճառը է արտադրական գործընթացի պատճառով, որը կոչվում է մշակում: Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է չկպչող փայլաթիթեղին, կա հատուկ կողմ, որը ձանձրալի կողմն է, քանի որ չկպչող ծածկույթը կիրառվում է միայն այդ կողմի վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է թխելու թղթի վրա չկպչուն ծածկույթը:
Չկպչող թխելու թուղթն ունի բարակ սիլիկոնե ծածկույթ, որպեսզի ձեր թխումը չկպչի ջեռոցի սկուտեղներին և թխվածքաբլիթներին՝ առանց կարագով կամ յուղով քսելու: Սովորաբար այն ջերմակայուն է մինչև 220°C (200°C օդափոխիչով): Դուք դեռ կարող եք օգտագործել այն սրանից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, սակայն այն հակված կլինի շագանակագույն դառնալու եզրերին:
Ինչու՞ փաթաթել բոստոնի հետույքը փայլաթիթեղի մեջ:
Փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղով, որպեսզի միսը չծխի ավելորդ ծուխը և չբռնի եփման ընթացքում արտազատվող խոնավությունը: Պահպանեք կրակը. Այլևս փայտ կամ ածուխ ավելացնելու կարիք չկա. պարզապես կրակը պահեք և թողեք, որ հետույքը եփվի։ Ի՞նչ է անում միսը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթելը:
Բոստոնի հետույքը փաթաթու՞մ եք փայլաթիթեղի մեջ:
Փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղով, որպեսզի միսը չծխի ավելորդ ծուխը և չբռնի եփման ընթացքում արտազատվող խոնավությունը: Պահպանեք կրակը. Այլևս փայտ կամ ածուխ ավելացնելու կարիք չկա. պարզապես կրակը պահեք և թողեք, որ հետույքը եփվի։ Պե՞տք է ծխելիս միսը փաթաթեմ փայլաթիթեղի մեջ:
Ծխելիս կողոսկրերը փաթաթու՞մ եք փայլաթիթեղի մեջ:
Դուք չեք ցանկանում ծանրաբեռնել ձեր կողոսկրերը ծխով, որպեսզի ծխելու ընթացքում ծխախոտ չլինեք դրանց վրա ամբողջ 5-6 ժամվա ընթացքում: 3 պինդ ժամ ծխելու թողնելուց հետո ցանկանում եք դրանք հանել ծխախոտից և փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ: … Սա թույլ է տալիս նրանց շարունակել եփել, մնալ խոնավ և չծանրաբեռնվել ծխի համով:
Արդյո՞ք թիթեղյա փայլաթիթեղի սկուտեղները վերամշակելի են:
Մաքուր թիթեղյա փայլաթիթեղը կախարդական կերպով վերամշակելի է ընդմիշտ – մինչև այն շփվի ձեր ճաշի հետ: Քանի որ փայլաթիթեղի վերամշակումը հիմնված է մաքուր նյութերի վրա, ձեր աշխատակիցները չեն կարող պարզապես գնդիկավորել իրենց փայլաթիթեղը և գցել այն վերամշակման աղբարկղը աշխատավայրում:
