2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղով, որպեսզի միսը չծխի ավելորդ ծուխը և չբռնի եփման ընթացքում արտազատվող խոնավությունը: Պահպանեք կրակը. Այլևս փայտ կամ ածուխ ավելացնելու կարիք չկա. պարզապես կրակը պահեք և թողեք, որ հետույքը եփվի։
Պե՞տք է ծխելիս միսը փաթաթեմ փայլաթիթեղի մեջ:
Միսը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթելը կսահմանափակի ծխի քանակությունը մսի մակերեսին, այդպիսով վերջնական արտադրանքի վրա ավելի լավ գույն և համ: Այն նաև ավելացնում է խոնավություն և արագացնում պատրաստման ժամանակը: Փաթաթումը պետք է կատարվի եփելու գործընթացի կեսին կամ երբ մսի ներքին ջերմաստիճանը 150-160 աստիճան է:
Կարո՞ղ եք ծխել բոստոնի հետույքն առանց այն փաթաթելու:
Չփաթաթված («մերկ»)
Եթե ձեզ դուր է գալիս կեղևը ձեր կծած կեղևի մեջ, ապա դա օբսիդիանի գույնի համեղ ծխի արտաքին շերտը, չորացած մսի մանրաթելերն ու համեմունքները, որոնք խորոված միս են կեղևում - մի փաթաթեք ձեր միսը փայլաթիթեղի կամ մսագործական թղթի մեջ: Սնունդը ծխի կենթարկվի այնքան ժամանակ, որքան ցանկանում եք: (Այնուամենայնիվ, խուսափեք ավելորդ ծխելուց:
Պե՞տք է փաթաթել խոզի միսը:
Երբ խոզի միսը հասնի 165-ից մինչև 170 °F ներքին ջերմաստիճանի ակնթարթային մսի ջերմաչափի վրա (մոտ 4-5 ժամ հետո), հանեք այն գրիլից և կրկնակի փաթեթավորեք ալյումինե փայլաթիթեղով:, որպեսզի հյութերը չհոսեն:
Դու ծխում ես բոստոնյան հետույքի ճարպը վերև, թե՞ վար:
Թեքեք հետույքի ճարպային կողմը ներքև: Ծխել ևս 2 ժամ կամմինչև ներքին ջերմաստիճանը գրանցի 195 աստիճան։ (Ընդհանուր ծխելու ժամանակը մոտ 8 ժամ է:) Եթե խոզի միսը պատրաստ չէ 2 ժամ հետո, ապա պինդ փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ մինչև այն հասնի 195 աստիճանի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու՞ փաթաթել բոստոնի հետույքը փայլաթիթեղի մեջ:
Փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղով, որպեսզի միսը չծխի ավելորդ ծուխը և չբռնի եփման ընթացքում արտազատվող խոնավությունը: Պահպանեք կրակը. Այլևս փայտ կամ ածուխ ավելացնելու կարիք չկա. պարզապես կրակը պահեք և թողեք, որ հետույքը եփվի։ Ի՞նչ է անում միսը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթելը:
Ծխելիս կողոսկրերը փաթաթու՞մ եք փայլաթիթեղի մեջ:
Դուք չեք ցանկանում ծանրաբեռնել ձեր կողոսկրերը ծխով, որպեսզի ծխելու ընթացքում ծխախոտ չլինեք դրանց վրա ամբողջ 5-6 ժամվա ընթացքում: 3 պինդ ժամ ծխելու թողնելուց հետո ցանկանում եք դրանք հանել ծխախոտից և փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ: … Սա թույլ է տալիս նրանց շարունակել եփել, մնալ խոնավ և չծանրաբեռնվել ծխի համով:
Հնարավո՞ր է փայլաթիթեղի փուչիկները օդով պայթեցնել:
Ընդհանրապես բոլոր փայլաթիթեղի փուչիկները կարող են նաև օդով լցվել, եթեցանկանում եք ամրացնել պատին կամ օգտագործել որպես սեղանի վրա հենարան և այլն: Դա անելու համար դուք պետք է տեղադրեք կա՛մ այս ծայրով երկար փուչիկի պոմպ, կա՛մ կարող եք տեղադրել պլաստմասե/թղթե ծղոտ և փչել ծղոտի միջով, որպեսզի փչեք ձեր փուչիկը:
Ինչպե՞ս են աշխատում փայլաթիթեղի սափրիչները:
Սափրվելու փայլաթիթեղով էլեկտրական սափրիչները աշխատում են սափրվելու սայրերի բլոկով սափրվելու փայլաթիթեղի տակ անցքերով: Այս շեղբերները թրթռում են մեծ արագությամբ և կտրում մազերը: Այդ թրթռացող շեղբերների շնորհիվ մազերը բարձրացվում և ուղղվում են միաժամանակ՝ նախքան սափրվելը։ Արդյո՞ք փայլաթիթեղի սափրիչները լավ սափրվում են:
Ինչպե՞ս բարձրացնել լեզվի հետույքը:
Լեզվի կեցվածքի վարժություն Տեղադրեք ձեր լեզվի ծայրը կոշտ քիմքին, բերանի տանիքին, հենց վերին ատամների վերևում: Օգտագործելով ներծծում, ձեր մնացած մասը քաշեք ձեր բերանի տանիքին: Թույլ տվեք ձեր բերանը փակել։ Պահեք այնտեղ, նորմալ շնչեք (եթե հնարավոր է):
