Չնայած նատրիումի բենզոատը համարվում է անվտանգ, գիտնականները ցույց են տվել, որ բացասական կողմնակի ազդեցությունները առաջանում են, երբ այն խառնվում է ասկորբինաթթվի (վիտամին C) հետ: Նրանց ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այն այնուհետև վերածվում է բենզոլի՝ հայտնի քաղցկեղածին, որը կարող է քաղցկեղ առաջացնել:
Ինչ է անում նատրիումի բենզոատը մաշկին:
Նատրիումի բենզոատն օգտագործվում է կոսմետիկայի և անձնական խնամքի միջոցների լայն տեսականիում, որտեղ այն գործում է որպես կոռոզիայի արգելակիչ, բուրավետիչ բաղադրիչ և կոնսերվանտ: Որպես կոնսերվանտ՝ նատրիումի բենզոատը հիմնականում հակասնկային միջոց է, սակայն ունի նաև որոշակի արդյունավետություն բակտերիաների դեմ:
Ի՞նչ է նատրիումի բենզոատը որպես կոնսերվանտ:
Նատրիումի բենզոատը կոնսերվանտ է: Որպես սննդային հավելում նատրիումի բենզոատն ունի E համարը E211: Թթվային պայմաններում բակտերիոստատիկ և սնկային է: Մեխանիզմը սկսվում է բենզոյաթթվի բջիջում ներծծվելուց:
Նատրիումի բենզոատը վա՞տ պահպանակ է:
Արդյո՞ք նատրիումի բենզոատը անվտանգ է: Նատրիումի բենզոատը ընդհանուր առմամբ ճանաչված է որպես անվտանգ և կարող է օգտագործվել որպես հակամանրէային և բուրավետիչ միջոց սննդի մեջ առավելագույն 0,1% օգտագործմամբ: Այն նաև ընդհանուր առմամբ ճանաչվում է որպես անվտանգ (GRAS), երբ օգտագործվում է որպես կոնսերվանտ կերերի մեջ:
Ինչու է նատրիումի բենզոատը վատ:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ նատրիումի բենզոատը կարող է բարձրացնել բորբոքման, օքսիդատիվ սթրեսի, գիրության, ADHD-ի և ալերգիայի ռիսկը: Այն կարող է նաև վերածվել բենզոլի, որը պոտենցիալ քաղցկեղածին է, բայց ցածր մակարդակներումըմպելիքներում հայտնաբերվածները համարվում են անվտանգ:
