Ինչու՞ ուտել վասաբի սուշիի հետ: Ավանդաբար, wasabi-ն օգտագործվում էր ձկան համը ավելի լավ դարձնելու և հում ձկան բակտերիաների դեմ պայքարելու համար: … Դրա համը նախատեսված է հում ձկան համը հանելու համար, այլ ոչ թե ծածկելու այն: Շատ վասաբի, այնուամենայնիվ, կարող է գերազանցել ձկան համը:
Ի՞նչ նպատակ ունի վասաբին և կոճապղպեղը սուշիով։
Երբ խոհարարը ընտրում է ձեզ մատուցել թարմ վասաբի, որը մանրացված է ցողունից՝ փոշու կամ խողովակի փոխարեն, դուք ցանկանում եք այն վայելել այնպես, ինչպես նախատեսել էր խոհարարը: Կոճապղպեղը նախատեսված է ուտել սուշիի չափաբաժինների միջև՝ քիմքը մաքրելու և թարմացնելու համար:
Սուշին միշտ գալիս է վասաբիի հետ:
Սակայն սուշիի հետ վասաբին ուտելու ավանդական ճապոնական եղանակն է՝ ձկան կտորը թաթախել փոքր քանակությամբ սոյայի սոուսի մեջ և օգտագործելով ձողիկներ կամ մատներ՝ մի քանի վասաբի դնել ձկան կենտրոնում: … «Վասաբին միշտ ներսում է՝ բրնձի և ձկան միջև։
Ինչու են քեզ կոճապղպեղ սուշիով տալիս
Ավանդաբար, թթու կոճապղպեղը (կամ գարին) մատուցվում է որպես քիմք մաքրող միջոց սուշիի մի քանի ճաշատեսակներից բաղկացածճաշի ժամանակ: Կոճապղպեղի խայթոցը սուշիի տարբեր կտորների միջև թույլ է տալիս տարբերել յուրաքանչյուր ձկան յուրահատուկ համը:
Ինչու է Վասաբին այդքան վատ:
Վասաբին հայտնիորեն դժվար է աճեցնել
Դուք կարող եք զարմանալ, թե ինչու երբեք չեք տեսել վասաբի բույս՝ հաշվի առնելով այն, որ այն գոյություն ունի այդքան երկար ժամանակ: … Բույսը չափազանց բծախնդիր է իր շրջակա միջավայրի նկատմամբ,և եթե այն ենթարկվում է չափազանց շատ խոնավության, շատ քիչ ջրի կամ սխալ սննդանյութերի, այն կթառամատի և կմահանա:
