Երբ կատալազ ֆերմենտը շփվում է իր սուբստրատի՝ ջրածնի պերօքսիդ-ի հետ, այն սկսում է այն տրոհվել ջրի և թթվածնի:
Ո՞րն է կատալազի ենթաշերտը ?
Կատալազային ռեակցիայի սուբստրատը ջրածնի պերօքսիդ է:
Որո՞նք են կատալազով կատալիզացված ռեակցիայի ենթաշերտերն ու արգասիքները:
Կատալազ, ֆերմենտ, որն առաջացնում է (կատալիզացնում) ռեակցիան, որով ջրածնի պերօքսիդը քայքայվում է ջրի և թթվածնի:
Ո՞րն է կատալազային ֆերմենտի քվիզլետի սուբստրատը:
Կատալազ ֆերմենտը քայքայում է ջրածնի պերօքսիդ ջրի (H2O) և թթվածնի գազի (O2): Թթվածնային գազն այն է, ինչ առաջացնում է փուչիկները: Երբ վերքի վրա ջրածնի պերօքսիդ են քսում, այն փչում է, քանի որ արյան բջիջները, ինչպես նաև վերքը վարակող բակտերիաները, արտադրում են կատալազ:
Ի՞նչ ենթաշերտը ջրածնի պերօքսիդի և կատալազի մեջ:
Catalase-ը հոմո-տետրամերային ֆերմենտ է, որն ունի իր հեմ ակտիվ տեղանքը խորապես թաղված սպիտակուցի ներսում: Դրա միակ սուբստրատը՝ ջրածնի պերօքսիդ (H2O2), հասնում է հեմին 45 A երկարությամբ ալիքով: Խոշոր ենթաբաժնի կատալազները, բայց ոչ փոքր ենթամիավորների կատալազները, ունեն հանգույց (դարպասի հանգույց), որն ընդհատում է հիմնական ալիքը: