Ազաֆրանը կամ սաֆրանը (Carthamus tinctorius) չորացած ծաղիկն է: Այն օգտագործվում է տարբեր բաղադրատոմսերում իր գույնի համար: Այն իսկական փոխարինող չէ զաֆրանին, քանի որ այն չունի նույն համը, բայց այն հաճելի գույն կհաղորդի:
Ո՞րն է զաֆրանի լավագույն փոխարինողը:
Աղացած քրքում-ը զաֆրանի լավագույն փոխարինողն է, և այն հեշտ է գտնել ձեր տեղական մթերային խանութում: Որոշ այլ փոխարինող տարբերակներ ներառում են անատտոն կամ սաֆաղան, բայց այս բաղադրիչները գտնելը բավականին դժվար է: Մեր կարծիքով, քրքումը ձեր լավագույն տարբերակն է:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում ազաֆրանը:
Այն օգտագործվում է նաև քնի խնդիրների(անքնություն), քաղցկեղի, «զարկերակների կարծրացման» (աթերոսկլերոզ), աղիքային գազերի (մետեորիզմի), դեպրեսիայի, Ալցհեյմերի հիվանդության, վախի դեպքում:, ցնցում, արյուն թքելը (հեմոպտիզ), ցավ, այրոց և չոր մաշկ։ Կանայք օգտագործում են զաֆրան դաշտանային ցավերի և նախադաշտանային սինդրոմի (PMS) դեպքում։
Ի՞նչ է խեղճ մարդու զաֆրանը
Annatto, որը նաև կոչվում է Achiote (ah-cho-tay) և Roucou, համեմունք է, որն օգտագործվում է սննդամթերքը ներկելու և բուրավետելու համար: Այն հաճախ անվանում են «աղքատների զաֆրան»՝ զաֆրանին նմանվող մթերքին հաղորդում փայլուն գույնի պատճառով, և այն էժան է, ի տարբերություն զաֆրանի՝ աշխարհի ամենաթանկ համեմունքի::
Ի՞նչ է ազաֆրանի համեմունքը անգլերենում:
Զաֆրան իսպաներեն կոչվում է ազաֆրան և համեմունք է, որն առանձնահատուկ տեղ ունի պատմության մեջ, միշտ համարվել է շատարժեքավոր։
