MSG-ը քողարկվե՞լ է որպես բնական բուրմունք ԱՅՈ! Շուկայում «բնական բուրմունքների» ամենավատ տեսակներից մեկը բնական գլյուտամատային ենթամթերքներն են, ինչը MSG ասելու ևս մեկ տարբերակ է: … Հավանական է, որ դուք կտեսնեք «բնական համ» տերմինը բաղադրիչների ցանկում, որը հաճախ գլյուտամատային ենթամթերքների ծածկագիր է:
Ի՞նչ է նշանակում բնական բուրմունք բաղադրիչների վրա:
Համաձայն ԱՄՆ FDA-ի Դաշնային կանոնակարգերի օրենսգրքի՝ բնական համերը ստեղծվում են այս բուսական կամ կենդանական աղբյուրներից ստացված նյութերից՝ համեմունքներ: Մրգային կամ մրգային հյութ: … Ուտելի խմորիչ, դեղաբույսեր, կեղև, բողբոջներ, արմատային տերևներ կամ բուսանյութ: Կաթնամթերք, ներառյալ ֆերմենտացված մթերքները։
Արդյո՞ք բնական համերը անվտանգ են:
Այսպիսով, բնական բուրմունքները իրականում վնասակար են ձեզ համար: Կարճ պատասխանն է՝ - իրականում չէ: Ճշմարտությունն այն է, որ ավելացված բնական համով մթերքները, որպես կանոն, ավելի բարձր կալորիաներ և նատրիում ունեն և ավելի լավ համով են դրանք դարձնում կախվածություն և հանգեցնում անառողջ փափագների և դիետաների:
Արդյո՞ք բուրավետիչները MSG են:
Համը ուժեղացնողը չի ավելացնում իր համը, փոխարենը բերում է սննդի համը: Աղը և մոնոնատրիումի գլյուտամատը (MSG; E621) համը ուժեղացնող օրինակներ են: Դրանք նույնը չեն, ինչ համային հավելումները և առանձին են հայտնվում պիտակի վրա։
Կարո՞ղ են բնական բուրմունքները ներառել ասպարտամ:
Մսամթերքը, միջատները, կենդանական սեկրեցները, ասպարտամը և MSG բոլորը համարվում են «բնական համեր»՝ նույնիսկ վեգանական/բուսակեր արտադրանքներում:… Պարզվում է, սրանք երկուսն էլ մոնոսոդիումի գլուտամատի այլ անուններ են. MSG:
