Ի՞նչ է խմորիչը: Դա բորբոս է: Խմորիչների բազմաթիվ տեսակներ կան։ Դուք օգտագործում եք մի տեսակ հաց պատրաստելու համար, մյուսը՝ գարեջուր պատրաստելու համար։
Խմորիչը սնկե՞ր է, թե՞ բակտերիա։
Խմորիչներ. Խմորիչները միկրոօրգանիզմների ավելի բարձր խմբի անդամներ են, որոնք կոչվում են fungi: Գնդաձեւ, էլիպսաձեւ կամ գլանաձեւ միաբջիջ օրգանիզմներ են։ Նրանց չափերը շատ տարբեր են, բայց ընդհանուր առմամբ ավելի մեծ են, քան բակտերիալ բջիջները:
Ի՞նչ տարբերություն խմորիչի և սնկերի միջև:
Սնկերը էուկարիոտ միկրոօրգանիզմներ են: Սնկերը կարող են առաջանալ որպես խմորիչներ, բորբոս կամ որպես երկու ձևերի համակցություն: Որոշ սնկեր ունակ են առաջացնել մակերեսային, մաշկային, ենթամաշկային, համակարգային կամ ալերգիկ հիվանդություններ։ Խմորիչները մանրադիտակային սնկեր են, որոնք բաղկացած են միայնակ բջիջներից, որոնք բազմանում են բողբոջելով:
Ինչպիսի՞ սնկ է խմորիչը:
Խմորիչ, մոտ 1,500 միաբջիջ սնկերիտեսակներից որևէ մեկը, որոնցից շատերը պատկանում են Ascomycota ցեղին, միայն մի քանիսն են Basidiomycota: Խմորիչները հանդիպում են ամբողջ աշխարհում հողերում և բույսերի մակերևույթներին և հատկապես շատ են շաքարային միջավայրերում, ինչպիսիք են ծաղկի նեկտարը և մրգերը:
Ինչու՞ է խմորիչը դասակարգվում որպես բորբոս:
Դա այն պատճառով է, որ խմորիչները ունեն ասկիս, որոնք վերարտադրողական կառուցվածքներ են, որոնք հատուկ են ասկոմիցետային սնկերին: Նրանք ունեն նաև խիտինային բջջային պատեր, որոնք սնկերի որոշիչ հատկանիշն են: Խմորիչները բազմաթիվ միաբջիջ օրգանիզմների պոլիֆիլետիկ խումբ են, որոնք առաջացել են բոլոր սնկերի ընդհանուր նախահայրից:
