2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Պրոտեազը (նաև կոչվում է պեպտիդազ կամ պրոտեինազ) ֆերմենտ է, որը կատալիզացնում է (բարձրացնում է ռեակցիայի արագությունը կամ «արագացնում») պրոտեոլիզը, սպիտակուցների տրոհումը փոքր պոլիպեպտիդների կամ առանձին ամինաթթուների: Նրանք դա անում են պեպտիդային կապերը սպիտակուցների մեջ հիդրոլիզի միջոցով կտրելով, մի ռեակցիա, երբ ջուրը կոտրում է կապերը::
Ի՞նչ են պրոթեզերոնները և ո՞րն է դրանց դերը սպիտակուցների մարսման գործում:
պրոտեզազը վերաբերում է ֆերմենտների խմբին, որոնց կատալիտիկ ֆունկցիան է հիդրոլիզացնել սպիտակուցների պեպտիդային կապերը: Դրանք նաև կոչվում են պրոտեոլիտիկ ֆերմենտներ կամ պրոտեինազներ։ Օրինակ, բարակ աղիքներում պրոթեզերոնները մարսում են սննդային սպիտակուցները՝ թույլ տալու համար ամինաթթուների կլանումը:
Ի՞նչ են անում պրոթեզերոնները:
Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտ, որը նաև կոչվում է պրոտեազ, պրոտեինազ կամ պեպտիդազ, ֆերմենտների խմբից որևէ մեկը, որը կոտրում է սպիտակուցների երկար շղթայական մոլեկուլները ավելի կարճ բեկորների (պեպտիդների) և ի վերջո դրանց բաղադրիչների՝ ամինաթթուների:.
Ո՞րն է պրոթեզերոնի նպատակը:
Պրոտեազների գործառույթն է կատալիզացնել սպիտակուցների հիդրոլիզը, որն օգտագործվել է բարձրարժեք սպիտակուցային հիդրոլիզատների արտադրության համար տարբեր աղբյուրներից, ինչպիսիք են կազեինը, շիճուկը:, սոյայի սպիտակուց և ձկան միս։
Ի՞նչ կպատահի, եթե պրոթեզերոն չունեք:
Թթվայնությունը առաջանում է սպիտակուցի մարսման միջոցով։ Հետևաբար պրոթեզերոնի անբավարարությունը հանգեցնում է ալկալային ավելցուկիարյուն. Այս ալկալային միջավայրը կարող է առաջացնել անհանգստություն և անքնություն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս են փոխանցվում սինթեզված սպիտակուցները:
Սպիտակուցի սինթեզն իրականացվում է գործընթացի միջոցով, որը կոչվում է Թարգմանություն: Այն բանից հետո, երբ ԴՆԹ-ն արտագրվում է սուրհանդակ ՌՆԹ (mRNA) մոլեկուլի տրանսկրիպցիայի ընթացքում, mRNA-ն պետք է թարգմանվի՝ սպիտակուց արտադրելու համար: Թարգմանության մեջ mRNA-ն տրանսֆերային ՌՆԹ-ի (tRNA) և ռիբոսոմների հետ միասին աշխատում են սպիտակուցներ արտադրելու համար:
Ինչպե՞ս են ստեղծվում արտազատվող սպիտակուցները:
Սեկրետորային սպիտակուցները սինթեզվում են էնդոպլազմիկ ցանցի ցիստեռններին կցված ռիբոսոմներով և տեղափոխվում են էնդոպլազմիկ ցանցի լույս:: Որտե՞ղ են փաթեթավորված սեկրետորային սպիտակուցները: Այսպիսով, մինչ սպիտակուցը հասնում է իր վերջնական ձևին, այն արդեն տեղադրվում է թաղանթի մեջ (Նկար 1):
Արդյո՞ք կոաքսիալ մալուխի միացումը քայքայում է ազդանշանը:
Մալուխի բաժանարարը կհանգեցնի ազդանշանի վատթարացման, նույնիսկ եթե մյուս պորտերը չօգտագործված լինեն: Մի բան, որ դուք կարող եք անել, յուրաքանչյուր չօգտագործված պորտին տերմինատորի կափարիչներ ավելացնելն է: Ենթադրվում է, որ դրանք նվազեցնեն դեգրադացիան։ Նկատի ունեցեք, որ ավելի էժան մալուխային բաժանիչները իրականում կունենան ազդանշանի տարբեր քանակի կորուստ յուրաքանչյուր պորտի համար:
Ի՞նչ է քայքայում քիմոտրիպսինը:
Chymotrypsin-ը մարսողական ֆերմենտ է, որը քայքայում է սպիտակուցները (այսինքն, այն պրոտեոլիտիկ ֆերմենտ է, այն կարելի է նաև անվանել պրոթեզերոն): Այն բնականորեն արտադրվում է ենթաստամոքսային գեղձի կողմից մարդու մարմնում: Ի՞նչ կապ է խախտում քիմոտրիպսինը:
Ինչպե՞ս է ածխաջրածինը քայքայում օսլան:
Ածխաջրածին ֆերմենտները բաժանում են օսլան շաքարերի: Ձեր բերանի թուքը պարունակում է ամիլազ, որը օսլա մարսող մեկ այլ ֆերմենտ է: Եթե մի կտոր հացը բավական երկար եք ծամում, դրա մեջ պարունակվող օսլան վերածվում է շաքարի, և այն սկսում է քաղցր համ ունենալ։ Ինչպե՞ս է ամիլազը գործում օսլայի վրա:
