2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Դուք կունենաք բոքոն, որը չի լայնանում կամ լավ թխում, և որը նույնպես սխալ է և շատ թթու: Թեև որոշ մարդկանց (ներառյալ մեզ) դուր է գալիս այդ կծու համը, մյուսներին այն կարող է չափազանց թթու համարել: Սխալներն անխուսափելի են, երբ խոսքը վերաբերում է հացը քսելուն, բայց կարիք չկա խմորից դուրս շպրտել, եթե այն շատ երկար է ձգվում։
Կարո՞ղ եք ուտել եփած հացի վրա:
Եթե խմորը թխում եք «ինչպես կա», այն, ամենայն հավանականությամբ, զգալիորեն կփլվի ջեռոցում և բավականին խիտ կլինի: Հավանական է, որ խմորը թխելուց հետո մի քիչ տարօրինակ համ կունենա՝ չափազանց «խմորիչ» կամ «գարեջրի նման», որոշ «անջատված» համերով: Այն ամբողջովին անուտելիչի լինի, բայց հավանաբար հիանալի համ չի ունենա:
Ի՞նչ կպատահի, եթե թույլ տաք, որ հացը շատ երկար մնա:
Եթե թույլ եք տալիս, որ խմորը շատ երկար գա, պատրաստի հացի համն ու հյուսվածքը տուժում են: Քանի որ խմորը խմորվում է երկու բարձրացման ժամանակ, եթե գործընթացը շատ երկար շարունակվի, պատրաստի հացը կարող է թթու, տհաճ համ ունենալ: … Չափից շատ պաշտպանված հացն ունեն ծամոն կամ փխրուն հյուսվածք:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ հացը գերակշռված է:
Չափից դուրս մեկուսացումը տեղի է ունենում, երբ խմորը շատ երկար է քսել, և օդի փուչիկները դուրս են եկել: Դուք կիմանաք, որ ձեր խմորը չափից ավելի պաշտպանված է, եթե երբ թակելիս այն երբեք չվերադառնա: Չափից շատ պաշտպանված խմորը փրկելու համար սեղմեք խմորի վրա՝ գազը հեռացնելու համար, այնուհետև ձևավորեք և վերամշակեք:
Ինչու՞ իմհացի համը վատ է:
Շաքարավազի չափազանց մեծ քանակությունը կստիպի խմորիչը շատ արագ կամ շատ աճել, և դա (կամ պարզապես շատ խմորիչ) կհանգեցնի տհաճ, խմորիչ համով խմորի: Չափազանց երկար եփելու ժամանակը կարող է նաև խմորիչի համ առաջացնել, այնպես որ տեղյակ եղեք ձեր բաղադրատոմսում նշված աճման ժամանակի մասին և սկսեք ստուգել խմորը այս ժամանակի ավարտից անմիջապես առաջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք ուռած սկավառակները ցավ են պատճառում:
Դա կարող է առաջացնել ցավ հետույքի, ոտքերի կամ մեջքի շրջանում: Դա կարող է ազդել նաև ձեր քայլելու ունակության վրա: Ուռուցիկ սկավառակները սովորաբար ազդում են բազմաթիվ սկավառակների վրա: Այս պայմանը զարգանում է ժամանակի ընթացքում և կարող է առաջացնել սկավառակի այլասերման հետ կապված այլ խնդիրներ, ինչպիսիք են գոտկային ստենոզը (ողնաշարի ջրանցքի նեղացումը):
Արդյո՞ք տապակած հացը քիչ կալորիա ունի:
«Հացի տապակելը չի փոխում հացի բաղադրությունը: Այսպիսով, ցավոք, ոչ, այն չի նվազեցնում կալորիականությունը: Տոստացված հացը օգտակար է նիհարելու համար: Տոստով հացը նույնպես նվազեցնում է հացի ճարպի քանակը: Թեև հացի ճարպը էականորեն չի նվազի, սակայն ամեն օր հաց ուտելու դեպքում դա անպայման կփոխի։ Քաշը դիտողները նույնպես պետք է ընտրեն տապակած հացը հում հացից:
Արդյո՞ք ուռած կոկորդը կանցնի:
Շատ ժամանակ կոկորդի ցավն ինքնին անցնում է: Դա կարող է տևել մի քանի օր կամ մինչև մեկ շաբաթ՝ կախված պատճառից: Կոկորդի ցավը թեթևացնելու համար դուք կարող եք առանց դեղատոմսի առանց դեղատոմսի դեղեր ընդունել, ինչպիսիք են ասպիրինը կամ իբուպրոֆենը, կամ կարող եք փորձել լոզենիկներ կամ ռնգային սփրեյներ։ Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի կոկորդի այտուցը իջնի:
Արդյո՞ք ճակնդեղի կվասը աղի համ ունի:
Համ. Բազուկի կվասի վերջնական համը տարբեր կլինի: Հավանաբար, համը նման կլինի ջրված բանջարեղենային հյութ, մի քիչ աղի և մի քիչ թթու: Այն նաև պետք է ունենա մի փոքր կծու կիտրոնի համ: Ի՞նչ համ պետք է ունենա ճակնդեղի կվասը։ Ի՞նչ է Beet Kvass-ը:
Վեջեմիտը վատ համ ունի՞:
Վեգեմիտը աղի է, թեթևակի դառը, ածիկև հարուստ է գլուտամատներով՝ տալով նրան տավարի մսի բուլյոնին նմանվող ումամի համ: Դա վեգան է, կոշեր և հալալ: Վեգեմիտը լավ համ ունի՞: Պատրաստված է խմորիչի մզվածքից, Vegemite-ը մուգ գույնի քսուք է, որը փոքր-ինչ նման է Marmite-ին, չնայած համը տարբեր է:
