Համ. Բազուկի կվասի վերջնական համը տարբեր կլինի: Հավանաբար, համը նման կլինի ջրված բանջարեղենային հյութ, մի քիչ աղի և մի քիչ թթու: Այն նաև պետք է ունենա մի փոքր կծու կիտրոնի համ:
Ի՞նչ համ պետք է ունենա ճակնդեղի կվասը։
Ի՞նչ է Beet Kvass-ը: Արևելաեվրոպական ըմպելիք կամ տոնիկ՝ պատրաստված ֆերմենտացված ճակնդեղից։ Համտեսում է թեթևակի քաղցր, թանձրալի, հողեղեն և աղի - բայց լավ իմաստով: Թթու վարունգի աղաջուրի նման, բայց ճակնդեղով։
Ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ է պատրաստվում ճակնդեղի կվասը:
Ինչպե՞ս իմանամ, երբ իմ ճակնդեղի կվասը պատրաստ է: Երբ կվասը մուգ կարմիր գույն է, և դուք տեսնում եք փրփրուն փուչիկներ, որոնք դեպի վեր են շարժվում բանկայի մեջ, դա լավ է խմելու համար: Այն պետք է հողի և աղի հոտ ունենա, ինչպես ճակնդեղը: Եթե հոտ է գալիս, նետեք այն։
Կվասը կարո՞ղ է վատանալ:
Իրականում, քանի որ ես սկսեցի անել այս բաները, որոնք ես կիսում եմ, ես երբեք չեմ ունեցել ճակնդեղի կվասի խմբաքանակ go bad: Դուք կարող եք լվանալ բանկա, շատ լավ լվանալ և օգտագործել թաց (վերջնական ողողումը կատարեք ֆիլտրացված ջրով, եթե մտահոգված եք ծորակից ջրի մնացորդներով, ինչի մասին անձամբ ես չեմ անհանգստանում):
Որքա՞ն ճակնդեղի կվաս խմել օրական։
Շատերն ինձ հարցրել են՝ «օրական որքա՞ն ճակնդեղի կվաս պետք է խմեմ»: և, ընդհանուր առմամբ, ես կասեի, որ դուք պետք է նպատակ ունենաք օրական մեկ բաժակ ճակնդեղի կվաս խմել՝ բաժանված 2 4ունցիա բաժինների:
