Քնքուշ մաշկը վկայում է անհասության կամ անորակության մասին: chayote Squash-ը մնում է ամենաթարմ թեթև փաթաթված և սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ: Մի մաքրեք այս դդմիկը, քանի դեռ պատրաստ չեք օգտագործել այն: Փնտրեք շայոտ, որը ամուր է, անբիծ և բաց մինչև միջին կանաչ գույնի:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ շայոտը վատ է:
Ինչպե՞ս հասկանալ, որ շայոտը վատ է:
- Ստուգեք շայոտի մակերեսը՝ ցանկացած տեսակի բորբոս կամ մուգ բծեր նկատելու համար: Կաղապարների կամ մուգ բծերի առաջացումը փչացման ամենատարածված նշաններից մեկն է։ …
- Ստուգեք շայոտի գույնը: Սովորաբար այն կանաչ գույն ունի։ …
- Որպեսզի հասկանաք՝ թարմ է, թե ոչ, լավ հոտոտեք։
Կարո՞ղ եք ուտել շագանակագույն բծերով շայոտ:
Այս տանձանման բանջարեղենները (յուրաքանչյուրը 50-69 ցենտ) ունեն ուտելի, վաֆլի նման բարակ սերմ մեջտեղում: Փնտրեք ամուր, ավելի հարթ դդմիկ՝ հնարավորինս քիչ կնճիռներով և մաշկի վրա առանց շագանակագույն բծերի, ինչը վկայում է շատ սառը սառնարանում պահելու հետևանքով սառը վնասի մասին:
Որքա՞ն է պահվում շայոտը սառնարանում:
Chayote-ը կպահվի սառնարանում պլաստիկ տոպրակի մեջ չորս շաբաթ կամ ավելի: Թեթև փաթաթեք այն թղթե սրբիչով, նախքան այն դնելը պլաստիկ տոպրակի մեջ:
Արդյո՞ք անվտանգ է բողբոջած շայոտե ուտելը:
Չայոտի բոլոր մասերը (Sechium edule) ուտելի են՝ արմատից մինչև վազերի նուրբ ծայրերը: … Եթե ցանկանում եք բույս սկսել խանութից գնված շայոտից, փնտրեքավելի հինը կոշտ մաշկով: Պտուղը թողեք վաճառասեղանի վրա, մինչև բողբոջ դուրս գա։
