Բրաունիները, որոնք միայն են թեթևակի թերեփված կամ պատրաստված են պաստերիզացված ձվերով, պետք է լավ ուտել: CDC-ն նշում է, որ եթե ձեր բրաունին (կամ ցանկացած ձվով ուտեստ) հասել է 160°F (71°C) կամ ավելի տաք ներքին ջերմաստիճանի, ապա դրանք անվտանգ կլինեն ուտելու համար: … Այսպիսով, նույնիսկ եթե դրանք դեռ հում են, դուք կարող եք դրանք ուտել:
Որքա՞ն թերի կարող է լինել բրաունին:
Հնարավո՞ր է վերսկսել բրաունիների թխումը ջեռոցում, եթե այն քիչ եփված է: միանգամայն նորմալ է և շատ հնարավոր է վերսկսել թխումը: Դուք ունեք երկու ընտրություն, եթե ձեր բրաունին դուրս գա եփած տակից: Կամ թողեք դրանք մի փոքր սառչեն, նորից դրեք, կամ կարճ ժամանակ անց միկրոալիքային վառեք, եթե դրանք միայն մի փոքր ետ են մնացել:
Ի՞նչ կպատահի, եթե ես ուտեմ ոչ եփած բրաունի:
Չեփած բրաունիներ ուտելը, որոնք ունեն ձու, կարող են առաջացնել սալմոնելլա:
Իմ բրաունիները թշվառ են, թե թերեփված:
Չեփած խմորն ունի փայլուն փայլ, մինչդեռ եփած խմորն ու հալած շոկոլադն ավելի թանձր են: Այսպիսով, ձեզ հարկավոր է միայն ուշադրություն դարձնել, թե ինչպես են այդ բրաունի փշրանքները: Եթե դեռ փայլուն է, դեռ պատրաստ չէ, բայց եթե ավելի մուգ է և փայլատ, ապա դրանք պատրաստ են:
Լավ չէ՞, եթե բրաունիները մեջտեղում մռայլ լինեն:
Կեղտոտ բրաունիները, որոնք թխված են երեք րոպե շատ կարճ, կարող են տհաճ երանգավորվել; Երեք րոպե երկար թխած բրաունիները դառնում են կոշտ և չոր: … Բրաունիները պատրաստվում են, երբ ատամհատիկը դուրս է գալիս մի քանի խոնավ փշրանքներով, որոնք դեռ կպչում են: Ընտրության համար լավ էնայեք խոնավ, բայց եթե տեսնում եք թաց խմոր, շարունակեք թխել:
