Կարտոֆիլը կարմրավուն շագանակե՞լ է:

Բովանդակություն:

Կարտոֆիլը կարմրավուն շագանակե՞լ է:
Կարտոֆիլը կարմրավուն շագանակե՞լ է:
Anonim

Կարտոֆիլը արագ շագանակագույն է դառնում, երբ հայտնվում է մաքուր օդում, քանի որ դրանք օսլայով լցված են: Երբ այս օսլաները ենթարկվում են թթվածնի, դրանք ենթարկվում են գործընթացի, որը կոչվում է օքսիդացում, որը ձեր կարտոֆիլին թողնում է մոխրագույն կամ շագանակագույն երանգ: Դրանք 100% ուտելի են, բայց ակնթարթորեն ավելի քիչ ախորժելի:

Ի՞նչ է նշանակում, երբ կարտոֆիլը կարմրում է։

Կարտոֆիլի ներսում կան իրերի փոքրիկ գրպաններ, որոնք կոչվում են ֆենոլներ, որոնք ըստ էության թթվային քիմիական միացություն են: … Ֆենոլները և ֆերմենտները հանդիպում են արտաքին աշխարհից եկող թթվածնին, ինչի հետևանքով տեղի է ունենում քիմիական ռեակցիա: Այս քիմիական ռեակցիայի արդյունքում, դուք կռահեցիք, վարդագույն կարտոֆիլ:

Ինչու՞ իմ կարմիր կարտոֆիլը շագանակագույն դարձավ:

Հենց կեղևազրկվեն և կտրվեն, հում կարտոֆիլը արագ շագանակագույն կդառնա: Այս գործընթացը, որը կոչվում է օքսիդացում, տեղի է ունենում այն պատճառով, որ կարտոֆիլը բնական օսլա պարունակող բանջարեղեն է: Եվ երբ ենթարկվում են թթվածնի, օսլան դառնում է մոխրագույն, շագանակագույն կամ նույնիսկ սև:

Կարո՞ղ եմ ժամանակից շուտ կտրատել կարտոֆիլը:

Եթե այստեղ եք, հավանաբար ուրախ կլինեք իմանալ, որ այո, կարող եք կեղևել և կտրատել կարտոֆիլը այն մատուցելուց մեկ օր առաջ - և որ դա այդպես է: սուպեր հեշտ! Մնում է միայն կարտոֆիլի մերկ կտորները ջրի մեջ ընկղմել և սառեցնել (այդ մասին ավելի ուշ):

Ինչպե՞ս գիտեք, որ կարտոֆիլը վատանում է:

Որոշ նշաններ, որ չեփած կարտոֆիլը փչացել է, ներառում են մուգ բծերը մաշկի վրա, ա.փափուկ կամ մռայլ հյուսվածք և տհաճ հոտ: Եփած կարտոֆիլը կարող է բորբոս ունենալ, բայց կարող է նաև փչանալ առանց որևէ նկատելի նշանների։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Հետաքրքիր հոդվածներ
Ե՞րբ է սրբադասվել Թորան:
Կարդալ ավելին

Ե՞րբ է սրբադասվել Թորան:

Ապացույցները ցույց են տալիս, որ կանոնականացման գործընթացը տեղի է ունեցել մ.թ.ա. 200-ից մինչև մ.թ. 200 թվականների միջև, և տարածված դիրքորոշումն այն է, որ Թորան սրբադասվել է մ.թ.ա. 400 մ.թ.ա. մարգարեները մ.թ.ա. 200 մ.թ.ա., իսկ գրվածքները ք. 100 թ.

Որտե՞ղ են վաճառվում ոսկեզօծները:
Կարդալ ավելին

Որտե՞ղ են վաճառվում ոսկեզօծները:

Gilts-ի մասին Gilts-ը Մեծ Բրիտանիայի պետական պարտատոմսեր են՝ թողարկված HM Treasury-ի կողմից և ցուցակված Լոնդոնի ֆոնդային բորսայում։ Ինչպե՞ս են թողարկվում և վաճառվում Մեծ Բրիտանիայի ոսկեզօծները: Դուք կարող եք խնդրահարույց գինդեր գնել կառավարության պարտքի կառավարման գրասենյակից, սակայն ոսկերչական պարտատոմսերի, պետական պարտատոմսերի և կորպորատիվ պարտատոմսերի մեծ մասը վաճառվում է երկրորդային շուկայում, և դրանց արժեքը կարող է տատանվել՝ ելնելով.

Ի՞նչն է կատալիզացնում ԴՆԹ-ի սինթեզի վիկլիթը:
Կարդալ ավելին

Ի՞նչն է կատալիզացնում ԴՆԹ-ի սինթեզի վիկլիթը:

ԴՆԹ պոլիմերազ կատալիզացնում է ԴՆԹ-ի կաղապարի շղթայի սինթեզը: Ո՞րն է կատալիզացնում ԴՆԹ-ի սինթեզը: Ներառված կենտրոնական ֆերմենտը ԴՆԹ պոլիմերազն է, որը կատալիզացնում է դեզօքսիրիբոնուկլեոզիդ 5'-տրիֆոսֆատների (dNTPs) միացումը՝ ձևավորելով աճող ԴՆԹ շղթան: