Ամարանտի տերևները, սերմերը և արմատները ուտելի են և կարող են օգտակար լինել լավ առողջության պահպանման համար: Դրա սպիտակուցի պարունակությունը և ամինաթթուների բաղադրությունը գտնվում են հացահատիկի և լոբի պարունակության միջև:
Ինչու՞ է ամարանտն արգելված ԱՄՆ-ում:
Որպես սննդային հավելում այն ունի E համարը E123: … 1976 թվականից ի վեր Ամարանտի ներկը արգելված է Միացյալ Նահանգներում Սննդի և դեղերի վարչության (FDA) կողմից որպես կասկածելի քաղցկեղածին:
Ամարանտը թունավոր է մարդկանց համար:
Խուսափեք գյուղատնտեսական դաշտերից շատ ամարանտ ուտելուց: Տերևները (ինչպես սպանախը, թրթնջուկը և շատ այլ կանաչիներ) պարունակում են նաև օքսալաթթու, որը կարող է թունավոր լինել անասունների համար կամ մարդկանց համար, ովքեր ունեն երիկամների հետ կապված խնդիրներ, որոնք ուտում են մեծ քանակությամբ:
Ո՞ր ամարանտն է ուտելի։
Երեքի տերևներն ու սերմերը ուտելի են։ Սակայն վերջինիս՝ Փշոտ Ամարանտի -ի հետ պետք է պայքարել ողնաշարի հետ նրանց համար։ Բայց փշոտ ամարանտը շատ դրական կողմ ունի։
Կարո՞ղ եք ուտել հում ամարանտ:
Մենք չենք կարող մարսել հում ամարանտը: Դա նման է հում բրինձ կամ հում լոբի ուտելուն: Այն անմիջապես կանցնի մեր մարսողական տրակտով առանց փոփոխության: Անհրաժեշտ է կամ եփել այն, կամ փչել, որպեսզի կարողանանք մարսել այն և վայելել այս հիանալի սուպերմթերքի առավելությունները:
AMARANTH 3 Ways: Popped, Stovetop & Instant Pot!
