Հատապտուղների մեծ մասը, ինչպիսիք են լոռամիրգը և հապալասը, պարունակում են և՛ հիդրոլիզվող, և՛ խտացրած տանիններ:
Ո՞ր մթերքներն են հարուստ դաբաղով:
Խտացրած տանինների սննդային աղբյուրներն են՝ սուրճ, թեյ, գինի, խաղող, լոռամիրգ, ելակ, հապալաս, խնձոր, ծիրան, գարի, դեղձ, չոր մրգեր, անանուխ, ռեհան, խնկունի և այլն։
Հապալասը շա՞տ դաբաղանյութ ունի:
Հապալաս, մոշ, ելակ, ազնվամորի, լոռամիրգ, կեռաս, արքայախնձոր, կիտրոն, լայմ, նարինջ, գրեյպֆրուտ, գուավա, կանթալուպ և մեղրաջր բոլորը պարունակում են տանիններ: … Բանջարեղենն այնքան էլ մեծ քանակությամբ տանիններ չի պարունակում, թեև դդումը և խավարծիլը կարող են պարունակել այդ նյութերը:
Որո՞նք են տանինների կողմնակի ազդեցությունները:
Մեծ քանակությամբ տաննիկ թթուն կարող է առաջացնել կողմնակի ազդեցություններ, ինչպիսիք են ստամոքսի գրգռումը, սրտխառնոցը, փսխումը և լյարդի վնասը: Դաբաղի բարձր կոնցենտրացիաներով խոտաբույսերի կանոնավոր օգտագործումը, կարծես, կապված է քթի կամ կոկորդի քաղցկեղի զարգացման հավանականության հետ:
Մոշն ունի՞ դաբաղանյութ:
Մոշը (Rubus fruticosus L.) պատկանում է Rosaceae ընտանիքին։ Այս մրգերը հարուստ են պոլիֆենոլներով, ինչպիսիք են էլագիկ թթուն, տանինները (հիմնականում էլլագիտանիններ), գալային թթու և ֆլավոնոիդներ, այդ թվում՝ կվերցետին և անթոցիանիններ, հիմնականում՝ ցիանիդին գլիկոզիդներ [42]:
