Curcuma petiolata, որը նաև հայտնի է որպես թագուհի շուշան, շատ ավելի դեկորատիվ տեսակ է, քան նրա մերձավոր ազգական Curcuma longa-ն, որն ավելի հայտնի է որպես քրքում: … Այնուամենայնիվ, Curcuma petiolata-ի կոճղարմատները հայտնի չէ, որ ուտելի են: Միջին չափը հասունության ժամանակ: Դանդաղ ձևավորում է 2-ից 3 ոտնաչափ տերևների կուտակումներ։
Կարո՞ղ եք ուտել կոճապղպեղի կոճապղպեղ:
A. Curcuma-ն կոճապղպեղի ընտանիքի բույսերի ցեղ է, բայց այն ուտելի չէ: … Ամառվա ընթացքում ծաղկի հասկեր են աճում, որոնք գտնվում են տերևների մեջ, այդ իսկ պատճառով այն երբեմն կոչվում է թաքնված կոճապղպեղ:
Կարո՞ղ եք ուտել դեկորատիվ կոճապղպեղ:
Մարդկանց մեծամասնությունը ծանոթ է ուտելի կոճապղպեղին (Zingiber officinale), բայց դա միայն մեկն է Zingiberaceae կամ կոճապղպեղի ընտանիքի հարյուրավոր անդամներից: Շատերն օգտագործվում են ոչ թե խոհանոցում, այլ պարտեզում, և դրանք կոչվում են դեկորատիվ կոճապղպեղներ:
Արդյո՞ք Curcuma longa-ն ուտելի է:
Curcuma longa կոճղարմատները չորանում և մանրացվում են քրքում համեմունքի մեջ, որը կարրիի փոշին տալիս է հստակ դեղին գույն և հոտ: … Curcuma Զեդոարիայի կոճղարմատներն ուտում են որպես կծու, բայց դառը բանջարեղեն, ինչպես նաև օգտագործվում են գազերի դեմ պայքարելու համար…
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, արդյոք կոճապղպեղը ուտելի է:
Կոճապղպեղի բույսերը բողբոջում են փայլուն, սրտաձև հիմքային տերևներ: Սա նշանակում է, որ նրանք աճում են միայն բույսի ներքևից, ոչ թե թագից կամ ավելի վերևից: Ուսումնասիրեք տերևի ցողունների հիմքը: Կոճապղպեղի բույսերցողունների վրա ունեն մազոտ հիմքեր, կարծես դրանք ծածկված են նուրբ սպիտակ բեղերով:
