n. հարուստ տորթ՝ պատրաստված ալյուրով, կարագով, շաքարով և ձվով, օրիգ. յուրաքանչյուրը մեկ ֆունտի համամասնությամբ։
Ֆունտ տորթը բարդ բառ է:
Խիտ դեղին տորթ; Ավանդական բաղադրատոմսը բաղկացած է մեկ ֆունտից (քաշի միավորից) յուրաքանչյուրը կարագից, ձվից, ալյուրից և շաքարից:
Սա ֆունտ տորթ է, թե ֆունտ տորթ:
Իսկական ֆունտ տորթ-ը բաղադրատոմս է, որը սկսվում է 1700-ականներից: Այն ստացել է ֆունտ տորթի անվանումը, քանի որ այն պատրաստվում է: Ի սկզբանե բաղադրատոմսը պահանջում էր մեկ ֆունտ ալյուր, շաքար, կարագ և ձու: … Մենք հասկացանք չորս, յուրաքանչյուրը մեկ ֆունտանոց բաղադրիչները, որպես իրական ֆունտ տորթ, որը կներկայացնենք ստորև:
Դա կոչվում է ֆունտ տորթ:
Ֆունտ տորթի պատմություն – Անունը (Pound Cake) գալիս է նրանից, որ բնօրինակ ֆունտ տորթերը պարունակում էին մեկական ֆունտ կարագ, շաքար, ձու և ալյուր: Խմորի մեջ հարած օդից բացի այլ խմորիչներ չեն օգտագործվել։
Ի՞նչ են անվանում ֆունտ թխվածքը Մեծ Բրիտանիայում:
Բնօրինակ բաղադրատոմսը ժամանակի ընթացքում փոփոխվել է՝ շատ ավելի փոքր տորթ պատրաստելու համար: Այսօր մարդիկ օգտագործում են յուրաքանչյուր բաղադրիչի ավելի փոքր քանակությամբ, բայց պահպանում են 1:1:1:1 հարաբերակցությունը: Հարկ է նաև նշել, որ «Ֆունտ տորթը» այժմ հայտնի է բազմաթիվ անուններով. «Madeira Cake» կամ «Yellow Cake» նույնիսկ պարզապես «Loaf Cake».
