Փոխարինիչներ՝ Անատտոյի սերմեր, հիբիսկուսի փոշի, պապրիկա, ճակնդեղի փոշի, քրքում կամ մշկընկույզ:
Անատտոն և պապրիկան նույնն են:
Անատոյի գույնը ստացվում է սերմը տաքացնելով յուղի կամ ջրի մեջ կամ պարզապես մեկ հպումով (Bethany Moncel, About.com Guide): Պապրիկան ևս մեկ բնական սննդի գույն է, որը մանրացված է և պատրաստված է չիլիական պղպեղից (կափսիում) սկզբնապես Մեքսիկայից և Եվրոպա է տարվել Քրիստոֆեր Կոլումբոսի կողմից::
Ինչպե՞ս եք պատրաստում անատոյի փոշի:
Քայլեր այն դարձնելու համար
- Սփրուս / Էնդրյու Բույ.
- Անատտոն, համեմի սերմերը, սուսամբարը, չամանի սերմերը, պղպեղի հատիկները և մեխակը մանրացրեք համեմունքների ջրաղացում կամ հավանգով և հավանգով: …
- Լցրեք աղացած համեմունքները աղի, սխտորի և դառը նարնջի հյութի հետ բլենդերի մեջ և մշակեք մինչև հարթ դառնա:
Ի՞նչ է անատոյի փոշին:
Annatto (/əˈnætoʊ/ կամ /əˈnɑːtoʊ/) նարնջագույն-կարմիր համեմունք և սննդի գունանյութ է, որը ստացվում է achiote ծառի սերմերից (Bixa orellana), բնիկ արևադարձային է: շրջաններ Մեքսիկայից մինչև Բրազիլիա: … Համեմունքը սովորաբար պատրաստվում է սերմերը փոշու կամ մածուկի մանրացնելով:
Կարո՞ղ եմ սննդի ներկ օգտագործել անատոյի փոխարեն:
Սննդի ներկանյութ Բաղադրատոմսերի համար, որտեղ դուք չեք ցանկանում հավելյալ համ կամ բուրմունք ավելացնել, սննդի ներկերը լավագույն տարբերակն է անատտոյի փոխարինման համար: Նման արդյունքի հասնելու համար օգտագործեք երկու կաթիլ դեղին ևմեկ կաթիլ կարմիր, համակցված մեկ ճաշի գդալ ջրի հետ։