2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Նավային լոբին պետք է թրջել սառը ջրի մեջ ութ ժամ: Լավագույն արդյունքի համար օգտագործեք մեծ աման կամ թավայի: Լոբիները թրջվելիս պետք է սառեցնել, հակառակ դեպքում դրանք կխմորանան։ Լոբին եփելուց առաջ թրջելով՝ եփելու ժամանակը կկրճատեք։
Կարո՞ղ եք շատ երկար թրջել ծովային լոբին:
Լոբիները շատ են ուռչում թրջման ժամանակ, այնպես որ համոզվեք, որ ավելացրեք այնքան ջուր, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք կմնան ջրի տակ: Եթե ութ ժամից ավելի թրմում եք, լոբիները տեղափոխեք սառնարան, որպեսզի դրանք չխմորվեն: Մի թրջեք լոբիները 24 ժամից ավել: Լոբի քամեք, ապա անմիջապես անցեք եփման փուլին։
Պե՞տք է թրջեմ իմ ծովային լոբին ամբողջ գիշեր:
Այս հարցի կարճ պատասխանը ոչ է: Պետք չէ ձեր չորացրած լոբիները թրջել մեկ գիշերվա ընթացքում: … Լոբի սառնարանում գիշերը թրջելը կտրուկ կնվազեցնի պատրաստման ժամանակը: Եվ լոբի հյուսվածքը նույնպես լավագույնն է լինելու՝ ավելի քիչ ճեղքված և պայթած հատիկներով:
Որքա՞ն ժամանակ է հարկավոր թրջել ծովային լոբին եփելուց առաջ:
Չորացրած լոբիները թրջելու երկու եղանակ կա. Գիշերվա ընթացքում թրջել. Լվանալ լոբիները, այնուհետև ծածկել մի թիզ սառը ջրով և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում թրմվի առնվազն չորս ժամ կամ ամբողջ գիշեր. Լոբիները եփելուց առաջ քամել և լվանալ։
Որքա՞ն ժամանակ թրմեք ծովային լոբին գիշերում:
Թրջել 6-ից մինչև 8 ժամ կամ մեկ գիշերվա ընթացքում: Հեռացրեք թրջումըջուր և նորից լվանալ: Տեղադրել լոբիները ծածկող 3 դյույմ ջրով կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի և անջատել կրակը: Թող լոբին նստի մեկուկես ժամ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ե՞րբ թողնում ենք, որ խմորն ամբողջ գիշեր բարձրանա:
Խմորի չափը, որը մնում է սենյակային ջերմաստիճանում, սովորաբար տևում է երկու-չորս ժամ, որպեսզի կրկնապատկվի: Եթե մնա ամբողջ գիշեր, խմորն այնքան բարձրանում է, ինչի հետևանքով, ամենայն հավանականությամբ, կփլվի իր ծանրության վրա՝ խմորը փչելու: Լավագույն արդյունքի համար միշտ խմորը պահեք սառնարանում, երբ թողնում եք, որ եփվի գիշերում:
Արդյո՞ք դդումի սերմերը պետք է թրջել տնկելուց առաջ:
Հսկա դդումի սերմերի մեծ մասը շատ հաստ սերմերի շերտ ունեն: Դուք ավելի լավ բողբոջում կստանաք, եթե սերմի եզրերը լցնեք: … Լրացնելուց հետո թրջեք սերմերը մեկ-երկու ժամ տաք ջրի մեջ նախքան տնկելը: Այս քայլերն օգնում են սածիլներին հեշտությամբ դուրս գալ կոշտ սերմերի ծածկույթից:
Արդյո՞ք գամմոնը պետք է թրջել:
Խոսեք ձեր մսագործի հետ այն դեղամիջոցի մասին, որը նրանք օգտագործել են. ոմանք ավելի ուժեղ են, քան մյուսները, բայց շատերին կպահանջվի մոտ 12-48 ժամ թրջել: Գամմոնը ծածկեք քաղցրահամ ջրի մեջ՝ փոխելով այն 12 ժամը մեկ։ … Համտեսեք այն և եթե այն դեռ շատ աղի է, թողեք հոդը մի փոքր երկար թրջվի քաղցրահամ ջրի մեջ:
Ո՞վ է ծովային լոբին:
Ծովային լոբիները սերմեր և սերմերի պատիճներ են արևադարձային բույսերից, որոնք տարիներ շարունակ լողում են Համաշխարհային օվկիանոսներում, գալիս են Աֆրիկայի արևմտյան ափից, Ամազոնի ավազանից կամ կղզիներից: Կարիբյան կղզիներ՝ Պադրե կղզու ազգային ծովափին հայտնվելուց առաջ:
Արդյո՞ք ծովային լոբին լավ է ուտել:
Համարվում է շատ տարածքների դելիկատես, ծովային լոբին խրթխրթան է աղի համով, և դրանք կարելի է ուտել հում աղցանների մեջ, շոգեխաշած, խաշած կամ տապակած: Նրանք ֆերմերների շուկաներում վաճառվում են մինչև 20 դոլար մեկ ֆունտով, բայց դուք կարող եք գտնել այս ուտելի բույսը վայրի բնության մեջ անվճար և մեծ քանակությամբ, եթե գիտեք, թե որտեղ փնտրել:
