Թորումն ըստ էության այն գործընթացն է, երբ երկու կամ ավելի մասերից պատրաստված հեղուկը բաժանվում է ցանկալի մաքրության փոքր մասերի՝ խառնուրդից ջերմություն ավելացնելով և հանելով: Թորված գոլորշիները/հեղուկները կառանձնացնեն այլ բաղադրիչներ, որոնք ավելի ցածր եռման ջերմաստիճան ունեն:
Ո՞րն է թորման նպատակը:
Թորումն օգտագործվում է հեղուկները չցնդող պինդներից առանձնացնելու համար, ինչպես ալկոհոլային լիկյորները ֆերմենտացված նյութերից բաժանելու կամ տարբեր եռման կետ ունեցող երկու կամ ավելի հեղուկների բաժանման ժամանակ, ինչպես բենզինի, կերոսինի և քսայուղի հում նավթից առանձնացնելու դեպքում։
Ինչպե՞ս է աշխատում թորման գործընթացը:
Թորումը տաքացնում է չմշակված ջուրը մինչև ջուրը հասնի իր համեմատաբար ցածր եռման կետին և սկսի գոլորշիանալ: … Երբ ջուրը գոլորշիանում է, այդ գոլորշին այնուհետև տեղափոխվում է կոնդենսատոր: Ջերմության աղբյուրից հեռացնելով՝ ջուրը սառչում է և վերադառնում իր հեղուկ ձևին և հոսում ընդունող տարայի մեջ։
Ինչպե՞ս է թորումը առաջացնում ալկոհոլ:
Կաթսայի թորման դեպքում դուք խմորված հեղուկի խմբաքանակը (գարեջուրը կամ գինին, որը պատրաստվում եք թորել) լցնում եք պղնձե կաթսայի մեջ: Կափարիչով փակում եք կաթսան և տաքացնում այն։ Հեղուկի տաքանալուն պես հեղուկի ալկոհոլը սկզբում եռում է(քանի որ ալկոհոլը եռում է ավելի ցածր ջերմաստիճանում, քան ջուրը) և վերածվում գոլորշի:
Որո՞նք են թորման առավելություններըգործընթաց?
Թորումն արդյունավետ հեռացնում է անօրգանական միացությունները, ինչպիսիք են մետաղները (կապարը), նիտրատը և այլ անհանգստացնող մասնիկները, ինչպիսիք են երկաթը և կարծրությունը, աղտոտված ջրամատակարարումից: Եռման գործընթացը սպանում է նաև միկրոօրգանիզմները, ինչպիսիք են բակտերիաները և որոշ վիրուսներ: Թորումը ջրից հեռացնում է թթվածինը և որոշ հետք մետաղներ։
