Վայրի խոզերը, կաղնին, բիզոնը, կարիբուն, մոզը և եղնիկը կարող են պոտենցիալ կրել բակտերիաները, որոնք կարող են առաջացնել ջերմություն, դող, քաշի կորուստ և հոդերի և մկանների ցավ: Լավ նորությունն այն է, որ պատշաճ նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկելով դաշտում հագնվելու, մորթելու և կերակուր պատրաստելու ժամանակ վայրի խոզը անվտանգ է մարդկանց համար:
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, արդյոք վայրի խոզը անվտանգ է ուտելու համար:
Այնուհետև կա 160: Այս ջերմաստիճանում խոզի միսը պետք է եփվի, որպեսզի այն ապահով լինի որպես սեղանի ուղեվարձ: «Ցանկացած վայրի խաղ, ներառյալ վայրի խոզերը, պետք է մանրակրկիտ եփվի մինչև 160 աստիճան ներքին ջերմաստիճանը ամբողջ մկանային հատվածի կենտրոնում և աղացած մսամթերքը, որը չափվում է սննդի ջերմաչափով», - ասաց բժիշկը:.
Ի՞նչ հիվանդություններ կարող եք ձեռք բերել վայրի խոզերից։
խոզի բրուցելյոզ հիվանդությունը ի հայտ է գալիս Նոր Հարավային Ուելսում, որը տեղափոխվում է վայրի խոզերի կողմից: Քվինսլենդում էնդեմիկ վայրի խոզերի համար և երբեմն վարակելով նրանց որսի համար օգտագործվող շներին՝ այն կարող է փոխանցվել մարդկանց՝ վարակված խոզերի հետ արյան շփման միջոցով: Մի շարք մարդիկ արդեն վարակվել են NSW-ում:
Վայրի խոզի բեկոնը լավն է?
Չնայած ոմանց կարծիքին, բեկոն կարելի է պատրաստել վայրի խոզերից նույնքան հեշտությամբ, որքան տնային խոզերի դեպքում: Պարզապես մի փոքր ավելի դժվար է գտնել վայրի խոզ, որի փորը բավականաչափ մեծ և հաստ է, որպեսզի արժանի լինի բեկոնին: Շատ վայրի կենդանիներ, ի վերջո, մարզիկներ են, նրանք ամբողջ օրը չեն հանգստանում և գիրանում:
Կարո՞ղ է վայրի խոզը ձեզ հիվանդացնել:
Կան ավելի քան 24 հիվանդություններ, որոնք մարդիկ կարող են ձեռք բերել վայրի խոզերից: Այս հիվանդությունների մեծ մասը մարդկանց հիվանդացնում է, երբ նրանք ուտում են ոչ լավ եփած միս: Բրուցելոզ առաջացնող մանրէները տարածվում են խոզերի մեջ ծննդաբերական հեղուկների և սերմնահեղուկի միջոցով: Վարակված խոզերը կրում են մանրէները ողջ կյանքի ընթացքում։
