Հալվելը սառը ջրում, 40 աստիճան կամ ցածր, անվտանգ է և շատ ավելի արագ - ջուրը ջերմությունը փոխանցում է շատ ավելի արդյունավետ, քան օդը, բայց դա դեռ կարող է տևել ժամեր: Ես երբեք մեծ բախտին չեմ ունեցել միկրոալիքային վառարանների հալեցման կարգավորումների հետ, որոնք կարող են սկսել եփել սննդի մի մասը, մինչդեռ մնացածը դեռ սառեցված է:
Սառը ջուրն ավելի արագ է հալեցնում իրերը, քան տաք ջուրը:
Տաք ջուրը միշտ պետք է ավելի արագ հալեցնում իրերը, քան սառը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ երկու օբյեկտների միջև ջերմության հոսքի արագությունը միշտ մեծանում է, քանի որ նրանց միջև ջերմաստիճանի տարբերությունը մեծանում է:
Հավն ավելի արագ է հալչում սառը ջրում:
Հալեցման մեթոդ. հալեցվել է սառը, հոսող ջրի մեջ:
Արդյունքներ. Այս մեթոդը մի փոքր ավելի արագ է գործել, քան անշարժ ջրով լոգանքի մեթոդը, սակայն, այնուամենայնիվ, տևել է մոտ մեկ ժամ: ամբողջությամբ հալեցնել հավը։
Պետք է հալեցնել տաք, թե սառը ջրով:
Սառեցված մթերքը հալեցնելիս ավելի լավ է նախօրոք պլանավորել և հալեցնել սառնարանում, որտեղ այն կմնա անվտանգ, մշտական ջերմաստիճանում՝ 40 °F կամ ավելի ցածր: Սնունդը հալեցնելու երեք անվտանգ եղանակ կա՝ սառնարանում, սառը ջրում և միկրոալիքային վառարանում: Շտապո՞ւմ եք։ Սառեցված վիճակում սնունդ պատրաստելը անվտանգ է։
Հնարավո՞ր է սնունդը հալեցնել սառը ջրում։
Սառեցված սննդամթերքի հալեցում սառը ջրում:
Փաթեթը կամ տոպրակը ընկղմեք սառը ծորակ ջրի մեջ: Փոխեք ջուրը յուրաքանչյուր 30 րոպեն մեկ։ Եթե դուք օգտագործում եք այս մեթոդը, դուքպետք է եփել սնունդը նորից սառեցնելուց առաջ։ Մսի, թռչնամսի կամ ծովամթերքի փոքր փաթեթները կարող են հալվել մեկ ժամից կամ ավելի քիչ:
