Եփեք դրանք կնճռոտ փայլաթիթեղի վրա Փայլաթիթեղը ճմրթելով՝ դուք թույլ եք տալիս օդի ավելի լավ շրջանառություն ունենալ, քանի որ ծայրերը փոքրիկ շնչուղիներ են կազմում, որպեսզի ջերմությունը անցնի: Որքան լավ շրջանառվի ջերմությունը, այնքան ավելի փխրուն կլինի ձեր կարտոֆիլը: Այս մեթոդը կարող է օգտագործվել մի շարք մթերքների համար, ինչպիսիք են բեկոնը, պիցցան, հավի կտորները և ավելի շատ բեկոն:
Ի՞նչ է անում ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ ինչ-որ բան պատրաստելը:
Ինչու ենք կերակուրը փայլաթիթեղով պատում եփելիս: Սնունդը փայլաթիթեղով «կափարիչով» ծածկելու հիմնական նպատակն է խոնավությունը փակել՝ դրանով իսկ կանխելով ճաշատեսակի չորացումը: Այն նաև օգնում է կերակուրն ավելի համաչափ եփել՝ կանխելով վերևի շագանակագույն գույնը մինչև ճաշատեսակի մնացած մասը եփելը:
Ինչո՞ւ չի կարելի ուտելիք պատրաստելուց առաջ փաթաթել ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ:
Լվացման մակարդակը էլ ավելի է բարձրանում, երբ ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ եփած սննդին ավելացվում է համեմունք: Ցանկացած թթվային բան հրահրում է հատկապես ագրեսիվ գործընթաց, որը լուծարում է ալյումինի շերտերը սննդի մեջ: Այս հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ ալյումինե փայլաթիթեղը չպետք է օգտագործվի ճաշ պատրաստելու համար:
Կարո՞ղ եք ալյումինե փայլաթիթեղ օգտագործել կարտոֆիլի համար:
Նախապատրաստում. Նախ տաքացրեք ջեռոցը մինչև 450 աստիճան Ֆարենհեյթ: Այնուհետև թխման թերթիկը շարել ալյումինե փայլաթիթեղով և ցողել խոհարարական սփրեյով: Շատ կարևոր է, որ փայլաթիթեղի վրա առատորեն ցողեք խոհարարական սփրեյով, այլապես կարտոֆիլը կպչունանա փայլաթիթեղի վրա:
Ինչու՞ է իմ կարտոֆիլը կպչում փայլաթիթեղին:
Տաքացնել ջեռոցը 450 աստիճան Ֆարենհայթի: Թխելու սկուտեղը ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով, այնուհետև փայլաթիթեղը թեթևակի քսեք ձիթապտղի կամ կանոլայի յուղով, որպեսզի կարտոֆիլը չկպչի փայլաթիթեղին:
