Ի՞նչ է հիդրոլիզացնում պեպսինը:

Ի՞նչ է հիդրոլիզացնում պեպսինը:
Ի՞նչ է հիդրոլիզացնում պեպսինը:

Բովանդակություն:

Anonim

Պեպսինը ճեղքում է պեպտիդային կապերը ցիկլային ամինաթթուների մնացորդների (թիրոզին, ֆենիլալանին և տրիպտոֆան) ամին-տերմինալ կողմում՝ կոտրելով պոլիպեպտիդային շղթաները ավելի փոքր պեպտիդների (Fange և Grove, 1979).

Ի՞նչ է քայքայում պեպսինը:

Այս հինգ բաղադրիչներից պեպսինը սպիտակուցի մարսողության մեջ ներգրավված հիմնական ֆերմենտն է: Այն բաժանում է սպիտակուցները ավելի փոքր պեպտիդների և ամինաթթուների, որոնք կարող են հեշտությամբ ներծծվել բարակ աղիքներում:

Պեպսինը հիդրոլիզ է օգտագործում?

Սննդի ընթացքում մարսողություն, սպիտակուցները հիդրոլիզացվում են պոլիպեպտիդների և, ի վերջո, վերածվում են առանձին ամինաթթուների՝ մինչև արյան մեջ ներծծվելը: Առաջին պրոթեզերոնը, որը կատալիզացնում է այս անձեռնմխելի սպիտակուցների հիդրոլիզը, պեպսինն է, որը արտազատվում է ստամոքսում:

Ի՞նչ մակրոմոլեկուլ է հիդրոլիզացնում պեպսինը:

Պեպսինը պրոտեոլիտիկ ֆերմենտ է, որը բաժանում է սպիտակուցները ավելի փոքր պեպտիդների: Պարիետալ բջիջները արտադրում և արտազատում են ստամոքսի թթու (հիդրոքլորային թթու) ստամոքսի լույսի մեջ:

Ի՞նչ ֆերմենտներ են հիդրոլիզացնում սպիտակուցները:

Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտներ հիդրոլիզացնում են սպիտակուցները օպտիմալ ջերմաստիճանում և pH-ում և սովորաբար թիրախավորում են պեպտիդային ճեղքման կապերը, ինչը հանգեցնում է տարբեր չափերի ամինաթթուներից և պեպտիդներից բաղկացած մարսողության::

Խորհուրդ ենք տալիս:

Արդյո՞ք hcl-ը հիդրոլիզացնում է պեպտիդային կապերը:

Արդյո՞ք hcl-ը հիդրոլիզացնում է պեպտիդային կապերը:

Թթու-հիդրոլիզի ռեակցիան 6 M HCl-ով հանգեցնում է ջրի ավելացմանը յուրաքանչյուր կովալենտային պեպտիդային կապի ՝ ստանալով ցանկալի անհատական ամինաթթուներ (Նկար 1): Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր ամինաթթուներն են ամբողջությամբ վերականգնվում հիդրոլիզի արդյունքում HCl-ով:

Ինչպե՞ս եք հիդրոլիզացնում սպիտակուցը:

Ինչպե՞ս եք հիդրոլիզացնում սպիտակուցը:

Սպիտակուցները սովորաբար հիդրոլիզվում են մինչև բաղադրիչ ամինաթթուները՝ օգտագործելով 6N HCl լուծույթ «SEALED» խողովակներում 24 ժամվա ընթացքում: Հիդրոլիզի վերջում թթուն հեռացվում է վակուումի տակ գոլորշիացմամբ: 6% թիոգլիկոլաթթվի ավելացումն օգնում է պաշտպանել տրիպտոֆանի մնացորդները հիդրոլիզի ընթացքում լիակատար ոչնչացումից:

Ինչպե՞ս անջատել կոկորդի պեպսինը:

Ինչպե՞ս անջատել կոկորդի պեպսինը:

Ալկալային ջուրը կարող է չեզոքացնելպեպսինի թթվայնությունը կոկորդում, իսկ բուսական ծագման սպիտակուցները հակված են ավելի քիչ պեպսին արտադրել: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բուսական սպիտակուցը մարսվում է հիմնականում աղիքներում, մինչդեռ կենդանական սպիտակուցը մարսվում է ստամոքսում, որը նաև պեպսինի արտադրության կետն է:

Արդյո՞ք պեպսինը հայտնաբերված է բարակ աղիքներում:

Արդյո՞ք պեպսինը հայտնաբերված է բարակ աղիքներում:

Պեպսինները արտազատվում են տասներկումատնյա աղիքի Բրունների գեղձերով, իսկ բարակ աղիքի Լիբերկյունի կրիպտները՝ ջրային հեղուկ:: Որտե՞ղ է հայտնաբերվել պեպսինը: Pepsin Pearls Պեպսինը ստամոքսի ֆերմենտ է, որը ծառայում է կերակուրի մեջ պարունակվող սպիտակուցների մարսմանը:

Կարո՞ղ է պեպսինը քայքայել գլյուկոզան:

Կարո՞ղ է պեպսինը քայքայել գլյուկոզան:

Սպիտակուցի մարսումը տեղի է ունենում ստամոքսում և տասներկումատնյա աղիքում երեք հիմնական ֆերմենտների՝ ստամոքսի կողմից արտազատվող պեպսինի և ենթաստամոքսային գեղձի կողմից արտազատվող տրիպսինի և քիմոտրիպսինի ազդեցության միջոցով: Ածխաջրերի մարսողության ընթացքում գլյուկոզայի մոլեկուլների միջև կապերը կոտրվում են թքի և ենթաստամոքսային գեղձի ամիլազի միջոցով: