2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Խոնավ սնկով եփելը նրանց գոլորշի է բերում, երբ ջուրը գոլորշիանում է: Շոգեխաշումն այն է, ինչ հաղորդում է ռետինե, ծամոն, վատ ձևով հյուսվածք: … Աղը բաղադրամասերից դուրս է հանում խոնավությունը, և եթե դուք խոնավություն եք հանում ձեր սնկերից, վերջիվերջո դրանք գոլորշու կանցկացնեք:
Ինչպե՞ս եք շտկում ռետինե սունկը:
Սպունգային սնկերը լցված են մի տոննա ավելորդ ջրով, որը կարող է դուրս թափանցել և առաջացնել մռայլ հյուսվածք: «Եթե ջերմությունը բավականաչափ բարձր չէ, սնկերը եռում են և գոլորշիանում իրենց իսկ ազատված խոնավության մեջ, քան շագանակագույն», - բացատրում է կայքը: Այսպիսով, փոխարենը, տաքացրեք բարձրձեր վառարանի վրա, նախքան սունկը նույնիսկ կհայտնվի թավայի վրա:
Ինչպե՞ս եք փափկացնում ծամոտ սունկը:
- Հանեք ցողունները և դրեք ձեր կոշտ սնկերը խորը ամանի մեջ: Նրանց վրա լցնել եռման ջուր։ …
- Քամեք սունկը քամոցով և նրբորեն քամեք դրանք ջրից: Ավելի փափուկ հյուսվածքը թույլ կտա սնկերին ավելի համաչափ եփել:
- Օգտագործեք թրջող հեղուկը, եթե կարող եք, այն դեն նետելու փոխարեն:
Ինչպե՞ս եք պատրաստում սունկը առանց ռետինի:
Սունկն ուղիղ կաթսայի մեջ գցելու փոխարեն, եփեք դրանք մի փոքր թավայի մեջ՝ կողքին, նախքան դրանք ավելացնելը: Սա կօգնի ազատել նրանց խոնավությունը, խտացնել բնական շաքարները հենց կաթսայի մեջ և մեծ համ հաղորդել ամբողջ ճաշատեսակին:
Հնարավո՞ր է սունկը շատ եփել:
Բարեբախտաբար, գիտունի պատասխան ձեր կարճատև ուշադրության երազանքներին: Պարզվում է, որ սունկը չափազանց ներողամիտ է, երբ խոսքը վերաբերում է ճաշ պատրաստելուն։ Այնքան շատ, որ Ամերիկայի փորձնական խոհանոցը հայտարարեց դրանք «անհնար է շատ եփել»:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հնարավո՞ր է տապակած սունկը նորից տաքացնել:
Եթե դրանք եփել եք և հետո պահել սառնարանում, անվտանգ է տաքացնել սունկը: Սնկերի հետ վարվեք այնպես, ինչպես կվերաբերվեիք մսին: Սունկը հիմնականում ջուր է, ուստի լավ տաքանում է միկրոալիքային վառարանում։ Արդյո՞ք անվտանգ է սունկը տաքացնելը: Եթե դրանք ճիշտ չեն պահվում, ապա սնկերը կարող են արագ փչանալ և տաքանալուց հետո ստամոքսի խանգարում առաջացնել:
Ինչպե՞ս են աճեցնում պորտոբելլո սունկը:
Պորտաբելլաներ աճեցնելը ներսից հեշտ է: Լրացրեք 4 x 4 ոտնաչափ սկուտեղը հինգից վեց դյույմ կոմպոստով, ավելացրեք ձեր պորտաբելայի սպորները, խառնեք դրանք և սպասեք երկու շաբաթ: Երբ տեսնում եք մշուշոտ սպիտակ թաղանթ, այն ծածկեք խոնավ տորֆով և թերթով: Ձեր պորտաբելլա սունկը շուտով պատրաստ կլինի:
Ո՞րն է ավելի օգտակար տապակած, թե ոչ տապակած հացը:
Հացի տապակելը չի փոխում նրա սննդային արժեքը, բայց կարող է նվազեցնել գլիկեմիկ ինդեքսը։ Տոստացված հացի կալորիաները-ը ոչնչով պակաս չեն, քան չտապակած հացի կալորիաները: Տոստը նույնպես չի ազդում ածխաջրերի կամ սնձանների վրա. այն կարող է նվազեցնել հացի գլիկեմիկ ինդեքսը, ինչը առավելություն է։ Արդյո՞ք տապակած հացը ոչնչացնում է սննդանյութերը:
Ի՞նչ է նշանակում տապակած տապակած:
Թավայի տապակումը կամ տապակը տապակած սննդամթերքի ձև է, որը բնութագրվում է նվազագույն ճաշ պատրաստող յուղի կամ ճարպի օգտագործմամբ, որը սովորաբար օգտագործում է այնքան, որքան տապակը յուղելու համար: Յուղոտ մթերքի դեպքում, ինչպիսին է բեկոնը, հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի ոչ մի յուղ կամ ճարպ ավելացնել:
Ինչու են ճռռում ռետինե ներբաններով կոշիկները:
Ճռռոցը կարող է առաջանալ օդի կամ խոնավության թակարդում կոշիկի տարբեր մասերի միջև (ինչպիսիք են ներբանը և ներբանը) կամ կոշիկի մասերը, որոնք քսվում են միմյանց: ուղղակիորեն։ Դուք կարող եք նաև ճռռոց ստանալ, երբ կոշիկի ռետինե ներբանը քսվում է հարթ մակերեսին, ինչպես մարզասրահի հատակին:
