2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Ցուկկինին մոտ 3 ամիս կպահվի սառցախցիկում, ինչը ձեր լավագույն խաղն է, եթե դուք ավելի շատ դդմիկ ունեք, քան տեսանելի ապագայում կարող եք զբաղվել: Ահա թե ինչպես սառեցնել ցուկկինին կամ ամառային դդմիկը. Լվացեք ցուկկինին և կտրատեք դրանք 1/2 դյույմ շրջանակների և պատրաստվեք սպիտակեցնելու դրանք:
Ի՞նչ կպատահի, եթե ցուկկինին սառեցնեք առանց սպիտակեցնելու:
Այնուամենայնիվ, եթե ձեզ ճնշում է ժամանակը և պետք է արագ սառնարանում պահած ցուկկինի առատություն ձեռք բերել, շարունակեք և բաց թողեք սպիտակեցումը: Պարզապես համոզվեք, որ այն օգտագործեք 2 ամսվա ընթացքում և հասկանաք, որ այն կարող է փափուկ կամ փխրուն դառնալսառեցման գործընթացում:
Արդյո՞ք ավելի լավ է սառեցնել ցուկկինին առանց սպիտակեցնելու:
Այո, կարող եք սառեցնել ցուկկինին առանց սպիտակեցնելու: Ենթադրվում է, որ բանջարեղենի սպիտակեցումը սառեցնելուց առաջ ապաակտիվացնում է դրանց ֆերմենտները, որոնք կարող են գունաթափվել կամ բանջարեղենը դարձնել մռայլ: … Նկատի ունեցեք, որ սառեցված ցուկկինին գրեթե ՈՉ համ ու գույն է հաղորդում սմուզիի բաղադրատոմսերի մեծամասնությանը:
Ցուկկինին ավելի լավ է սառեցնել եփած, թե հում:
Կտրատած ցուկկինին սառեցնելն ավելի լավ է, քան ամբողջությամբ սառեցնել: Այս կերպ նրանք ավելի քիչ տեղ կզբաղեցնեն սառցախցիկում և պատրաստ կլինեն եփելու՝ հալվելուց հետո: Այնուամենայնիվ, ինչպես շատ այլ բանջարեղեններ, ցուկկինին էլ ունի ֆերմենտներ, որոնք ժամանակի ընթացքում կսպառեն դրա մեջ պարունակվող սննդանյութերը: Այն նաև կփափկի և կգունաթափի բանջարեղենը։
Ինչ կլինի, եթե սառեցնեք բանջարեղենըառանց ճերմակելու?
Բլանշինգն օգնում է բանջարեղենին պահպանել իրենց վառ գույները և պահպանել սննդանյութերը, ինչպես նաև դադարեցնել ֆերմենտները, որոնք հակառակ դեպքում կհանգեցնեն փչացման: Բանջարեղենը սառեցնելն առանց սպիտակեցնելու առաջին հերթին հանգեցնում է գունաթափված կամ բթացած գույնի, ինչպես նաև բուրմունքների և հյուսվածքների հեռացմանը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք չբոված նշանակում է հում:
Հնդկական ընկույզը այն սերմն է, որը գտնվում է կեղևի մեջ, որը աճում է հնդկական ծառի պտուղների վրա: … Հետևաբար, հում հնդկական հնդկական հնդկական հատիկները իրականում հում չեն; դրանք արդեն բովել են՝ կեղևը հանելու համար։ Հնդկական հնդկահավերը, որոնք շուկայավարվում են որպես տապակած, բոված են երկրորդ անգամ՝ կեղևից հանվելուց հետո:
Արդյո՞ք շներին թույլատրվում է հում բեկոն:
Խոզի հում կամ քիչ եփած միս ուտելը անվտանգ չէ շների կամ մարդկանց համար՝ շնորհիվ մակաբույծ trichinella spiralis larvae-ի, որը կարող է առաջացնել մակաբույծ վարակ, որը հայտնի է որպես տրիխինոզ: Վարակ, որը փոխանցվում է խոզի մսով, այն կարող է առաջանալ, երբ շունը ուտում է տրիխինելլա մակաբույծներով վարակված կենդանիների մկանները:
Կարո՞ղ եք բարակուդան հում ուտել:
Խորհուրդ չի տրվում, որ բարակուդան հում ուտել, և նույնիսկ ճապոնացի սուշի խոհարարները, ովքեր ձկների մեծ մասը պատրաստում են տարբեր հում ուտեստների մեջ, չեն օգտագործում բարակուդա: Սա կարող է պայմանավորված լինել սիգուատերայի ձկների թունավորման վտանգի և հիվանդանալու հնարավորությամբ, բայց դա իրականում միայն մեծ տեսակների խնդիր է:
Հնարավո՞ր է հալվեի տերևը հում ուտել:
Ալոե վերայի տերևները, ընդհանուր առմամբ, անվտանգ են ուտելու համար Թեև մարդկանց մեծամասնությունը գելը քսում է մաշկին, այն նաև անվտանգ է ուտել, երբ ճիշտ պատրաստված է: … Լատեքսի մնացորդը կարող է գելին տալ տհաճ դառը համ: Լատեքսը դեղին հեղուկի բարակ շերտ է մաշկի և տերևի գելի միջև։ Որո՞նք են հում հալվեի օգուտները:
Հում շաքարը իսկապե՞ս հում է:
Հում շաքարը նույնիսկ իրականում հում չէ: Այն պարզապես մի փոքր ավելի քիչ զտված է, ուստի այն պահպանում է մելասի մի մասը: Բայց դրանից առողջական իրական օգուտ չկա: «Հում շաքարի մեջ չկա ավելի սննդային արժեք, քան սպիտակ շաքարը կամ շագանակագույն շաքարը», - ասաց Նոնասը:
