Ֆենոլային միացությունները ֆիտոքիմիկատների հետերոգեն խումբ են , որը ներառում է մեկ կամ մի քանի հիդրօքսիլ խմբեր կրող ֆենոլային օղակներ և ներառում են ֆլավոնոիդներ, ֆենոլաթթուներ, տաննիններ, ստիլբեններ, անտոցիանիններ, քսանտիններ:
Ֆենոլներն ու ֆենոլները նույնն են:
այն է, որ ֆենոլը (օրգանական միացություն|անհաշվելի) կաուստիկ, թունավոր, սպիտակ բյուրեղային միացություն է, c6h5oh, ստացված բենզոլից և օգտագործվում է խեժերի, պլաստմասսաների և դեղագործական պատրաստուկների մեջ և նոսր վիճակում որպես ախտահանիչ և հակասեպտիկ. մի ժամանակ կոչվում էր կարբոլաթթու, մինչդեռ ֆենոլը (օրգանական քիմիա) ֆենոլային միացություն է:
Ալկալոիդը ֆենոլային միացություն է:
Ընդհանրապես, բույսերի մեծ մասում երկրորդական մետաբոլիտների ընդհանուր կարգը առատության առումով ֆենոլներ են > ալկալոիդներ > ցիանոգեն գլիկոզիդներ > տանիններ > ֆլավոնոիդներ և սապոնիններ 345243 Ընդհանուր ֆենոլների առատությունը Z. chalybeum-ում ավելի մեծ էր, քան C. edulis-ը, իսկ ալկալոիդների դեպքում հակառակն էր:
Պոլիֆենոլները նույնն են, ինչ ֆենոլային միացությունները:
Ֆենոլմիացությունները ներառում են մեկ (ֆենոլաթթուներ) կամ ավելի (պոլիֆենոլներ) անուշաբույր օղակներ՝ իրենց կառուցվածքում կցված հիդրօքսիլային խմբերով: Նրանց հակաօքսիդանտ կարողությունները կապված են այս հիդրօքսիլ խմբերի և ֆենոլային օղակների հետ: Չնայած հակաօքսիդանտ ակտիվությանը, նրանք ունեն բազմաթիվ այլ օգտակար ազդեցություններ մարդու առողջության վրա:
Ֆենոլային միացությունները վնասակար են ձեզ համար:
Եղել էառաջարկել է, որ ֆենոլային միացությունները նշանակալի դեր են խաղում շատ քրոնիկ հիվանդությունների կանխարգելման գործում՝ շնորհիվ իրենց հակաօքսիդանտ, հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղածին հատկությունների (7):
