Կարծում եմ, որ գալալաթթվի օգտագործման պատճառն այն է, որ այն անցնդող է (MP 253 °C տարրալուծմամբ, BP-ն տրված չէ): Ինքը՝ ֆենոլը և փոխարինված ֆենոլների մեծ մասը, ունեն համեմատաբար ցածր հալման և եռման ջերմաստիճան։
Ո՞րն է գալլաթթվի նպատակը:
Գալաթթուն հայտնի բնական հակաօքսիդանտ է, որը հիմնականում երկրորդական պոլիֆենոլային մետաբոլիտ է: Գալաթթուն շատ կարևոր տարածված հակաօքսիդանտ թեյի ձևակերպում է, որը հայտնի է որպես այուրվեդական խոտաբույս: Բացի իր բուսաքիմիական դերից, գալիկաթթուն օգտագործվում է նաև դաբաղման, թանաքի ներկերի և թղթի արտադրության մեջ։
Գալաթթուն ֆենոլային միացությո՞ւն է:
Գալաթթուն բնական ֆենոլային միացություն է, որը հայտնաբերված է մի շարք մրգերում և բուժիչ բույսերում: Հաղորդվում է, որ այն ունի մի քանի առողջարար ազդեցություն:
Ի՞նչ է նշանակում ընդհանուր ֆենոլային պարունակությունը:
TPC-ի ակտիվությունը գործընթացն է՝ պարզելու համար ֆենոլային պարունակության քանակը նմուշներում: Ֆենոլային միացությունները, որոնք պարունակվում են բույսերում, օժտված են ռեդոքսային հատկություններով, և այդ հատկությունները թույլ են տալիս նրանց հանդես գալ որպես հակաօքսիդանտներ [6, 7]:
Ո՞րն է ընդհանուր ֆենոլային պարունակության նպատակը:
Ֆենոլային միացությունները բույսերի կարևոր բաղադրամասեր են՝ օքսիդիչ հատկություններով, որոնք պատասխանատու են հակաօքսիդանտ գործունեության համար [22]: Բույսերի քաղվածքների հիդրոքսիլ խմբերը պատասխանատու են ազատ ռադիկալների մաքրման համար:
