B. subtilis-ը հետերոտրոֆ օրգանիզմ է, ինչը նշանակում է, որ այն չի կարող ինքնուրույն սնունդ պատրաստել, ուստի պետք է ուտել կամ օգտագործել ինչ-որ բան պարզապես, ինչպես մենք::
Արդյո՞ք Bacillus subtilis-ը մթերք է:
B. subtilis-ը ամենատարած օրգանիզմ է, որը աղտոտում է սննդային հումքը, և այս օրգանիզմի էնդոսպորները կարելի է գտնել գրեթե բոլոր մթերքներում, որոնք չեն ենթարկվել սպորների ապաակտիվացման գործընթացի, օրինակ. ավտոկլավինգ, գերբարձր ջերմաստիճանի (UHT) բուժում։
Ի՞նչ է անհրաժեշտ Bacillus subtilis-ին գոյատևելու համար:
Bacillus subtilis-ն աճում է մեզոֆիլային ջերմաստիճանի միջակայքում: օպտիմալ ջերմաստիճանը 25-35 աստիճան Ցելսիուս է (Entrez Genome Project): Սթրեսը և սովը սովորական են այս միջավայրում, հետևաբար, Bacillus subtilis-ը մշակել է մի շարք ռազմավարություններ, որոնք թույլ են տալիս գոյատևել այս ծանր պայմաններում:
Ո՞ր մթերքներն են հարուստ Bacillus subtilis-ով:
Natto-ը ֆերմենտացված սոյայի մեկ այլ արտադրանք է, ինչպես տեմպեհը և միսոն: Այն պարունակում է բակտերիալ շտամ, որը կոչվում է Bacillus subtilis: Նատտոն ճապոնական խոհանոցների հիմնական բաղադրիչն է: Այն սովորաբար խառնում են բրնձի հետ և մատուցում նախաճաշին:
Ինչ է անում Bacillus subtilis-ը մարդկանց:
subtilis-ը մարդու անկեղծ պաթոգեն չէ, սակայն մի քանի անգամ մեկուսացվել է մարդու վարակներից: B. subtilis-ին վերագրվող վարակները ներառում են բակտերեմիա, էնդոկարդիտ, թոքաբորբ և սեպտիկեմիա: Այնուամենայնիվ, այս վարակները հայտնաբերվել են հիվանդների մոտխանգարված իմունային վիճակներ։
