Դաշնային կառավարությունն արգելեց հում կաթի վաճառքը նահանգներում մոտ երեք տասնամյակ առաջ քանի որ այն վտանգ է ներկայացնում հանրային առողջության համար: Հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնները, Մանկաբուժության ամերիկյան ակադեմիան և Ամերիկյան բժշկական ասոցիացիան բոլորը խստորեն խորհուրդ են տալիս մարդկանց չխմել այն:
Ինչու է ոչ պաստերիզացված կաթը վնասակար:
Հում կաթը կարող է կրել վտանգավոր բակտերիաներ, ինչպիսիք են Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter և այլն, որոնք առաջացնում են սննդային հիվանդություններ, որոնք հաճախ կոչվում են «սննդային թունավորումներ»: Այս բակտերիաները կարող են լրջորեն վնասել բոլոր նրանց, ովքեր հում կաթ են խմում կամ հում կաթից պատրաստված մթերքներ են ուտում։
Արդյո՞ք ոչ պաստերիզացված կաթն անօրինական է:
19, 2016) Պետությունները կարող են ընդունել իրենց սեփական օրենքները հում կաթի վաճառքի վերաբերյալ: Այնուամենայնիվ, դաշնային մակարդակում ԱՄՆ Սննդի և դեղերի վարչությունը (FDA) արգելում է հում կաթի միջպետական վաճառքը կամ բաշխումը: … Հում կաթ խմելը կամ այլ կերպ օգտագործելը օրինական է բոլոր 50 նահանգներում:
Արդյո՞ք չպաստերիզացված կաթն անվտանգ է խմել:
Խորհուրդ ենք տալիս, որ հում կամ չպաստերիզացված կաթն ու սերուցքը կարող են պարունակել վնասակար բակտերիաներ, որոնք կարող են առաջացնել սննդային թունավորումներ: Ավելի թույլ իմունային համակարգ ունեցող մարդիկ հատկապես խոցելի են սննդային թունավորումների նկատմամբ և չպետք է օգտագործեն այն։
Ե՞րբ է հում կաթը դարձել անօրինական։
1987-ին FDA-ն հրամայեց պաստերիզացնել բոլոր կաթն ու կաթնամթերքը մարդու սպառման համար՝ փաստացի արգելելով առաքումը:Հում կաթը միջպետական առևտրում, բացառությամբ հում կաթից պատրաստված պանրի, պայմանով, որ պանիրը հնեցված է առնվազն 60 օր և հստակ պիտակավորված է որպես չպաստերիզացված:
