Այծի կաթում ալֆաS1-կազեին կոչվող սպիտակուցի ցածր մակարդակը կովի կաթի համեմատությամբ բացատրում է այծի կաթի հիպոալերգենային հատկությունների մեծ մասը: Պարզվել է, որ այծի կաթի երկաթի և կալցիումի բաղադրիչները ավելի հեշտ են կլանվում, քան կովի կաթում:
Արդյո՞ք այծի կաթը պակաս ալերգենիկ է:
Եզրակացություն. Այծի կաթը, երբ օգտագործվում է որպես սպիտակուցի առաջին աղբյուր կրծքով կերակրման շրջանից հետո, ավելի քիչ ալերգեն է, քան կովի կաթը մկների մոտ:.
Արդյո՞ք այծի կաթը օգտակար է ալերգիայի դեպքում:
Հում այծի կաթը լավ է խմել և հիանալի է ալերգիայի և էկզեմայի դեպքում:
Այծի կաթը ալերգիա է առաջացնում?
Կաթի ալերգիան մարմնի իմունային համակարգի աննորմալ արձագանքն է կաթին և կաթ պարունակող մթերքներին: Սա երեխաների մոտ ամենատարածված սննդային ալերգիաներից մեկն է: Կովի կաթը կաթի ալերգիայի սովորական պատճառն է, սակայն ոչխարի, այծի, գոմեշի և այլ կաթնասունների կաթը նույնպես կարող է ռեակցիա առաջացնել::
Ինչո՞ւ է այծի կաթն ավելի հեշտ մարսվող:
Այծի կաթը պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր, ինչպիսիք են A2 սպիտակուցը և օլիգոսաքարիդները, որոնք այն նմանեցնում են մարդու կաթին: … Այծի կաթը նաև ունի 20%-ով ավելի փոքր ճարպային գնդիկներ՝ համեմատածկովի կաթի հետ և կաթնաշաքարի ավելի ցածր մակարդակ: Սա հեշտացնում է մարսողությունը և լավ այլընտրանք է նրանց համար, ովքեր չեն կարողանում հանդուրժել կովի կաթը:
