Կանաչ թեյի համար թեյի տերևները հավաքվում են Camellia sinensis բույսից, այնուհետև արագ տաքացնում են-թավայի կրակով կամ շոգեխաշելով և չորացնում՝ կանխելու չափազանց մեծ օքսիդացում: որը կդարձնի կանաչ տերևները շագանակագույն և կփոխի նրանց թարմ ընտրված համը:
Հնարավո՞ր է կանաչ թեյ աճեցնել տանը:
Դուք կարող եք աճեցնել ձեր թեյը բույս սերմերից կամ գոյություն ունեցող բույսից վերցված կտրոնից: Դուք կարող եք նաև գնել այն տեղական մանկապարտեզից: Եթե դուք աճում եք սերմերից, բողբոջումը կտևի մոտ չորս շաբաթ: Սերմերը թեթև ծածկեք հողով և պահեք այն խոնավ և տաք:
Ինչպե՞ս է աճեցնում թեյը:
Թեյը պատկանում է կամելիայի բույսերի ընտանիքին։ … Թեյ հավաքվում է ձեռքով, ոչ բոլոր տերևներն են հավաքվում բերքահավաքի ժամանակ, այլ միայն մի քանի վերին երիտասարդ և հյութալի տերևներ՝ ցողունի մի մասով, որի վրա նրանք աճել են և այսպես կոչված բողբոջը: (կամ հուշում) – չընդլայնված տերեւ նկարահանման վերջում:
Որտե՞ղ են աճեցնում կանաչ թեյը Հնդկաստանում:
Կանաչ թեյերը (հնդկական) աճեցվում են հիմնականում Դարջիլինգ (Արևմտյան Բենգալիա) թեյի կալվածքներում: Բարձր բարձրության վրա աճեցված Դարջիլինգի կանաչ թեյերն ունեն հատուկ բուռն համ, մինչդեռ Հարավային Հնդկաստանում աճեցված Nilgiri կանաչ թեյերն ունեն հստակ բուսական նոտաներ՝ ավելի ուժեղ համով::
Ի՞նչ բույսից է առաջանում կանաչ թեյը:
Նախապատմություն. Կանաչ, սև և ուլոնգ թեյերը գալիս են նույն բույսից՝ Camellia sinensis, բայց պատրաստվում են տարբեր մեթոդներով: Կանաչ թեյ արտադրելու համար.բույսի տերևները շոգեխաշում են, տապակում և չորացնում: Չինաստանում և Ճապոնիայում թեյը բուժական նպատակներով օգտագործվել է հազարավոր տարիներ։
