Եթե ձեր պարկի գարի նշված չէ կեղևավորված կամ մարգարիտ (շատերը նշում են, բայց կան Goya-ի նման մի քանի ապրանքանիշեր, որոնք պարզապես ասում են «գարի»), ապա դուք կարելի է ասել՝ նայելով փաթեթավորման վրա նշված պատրաստման ժամանակը: The Kitchn-ը կիսում է, որ կեղևավորված գարին իր թեփի անձեռնմխելի շերտով ավելի երկար է տևում եփելու համար՝ մոտ մեկ ժամ:
Ինչպե՞ս եք հասկանում՝ գարին մարգարիտ է, թե կեղևավորված:
Կեղևավորված գարին, որը համարվում է ամբողջական հացահատիկ, հենց նոր է հեռացվել անմարսելի արտաքին կեղևը: Այն ավելի մուգ գույնի է և ունի մի փոքր փայլ: Մարգարիտ գարին, որը նաև կոչվում է մարգարիտ գարի, ամբողջական հացահատիկ չէ և այնքան էլ սննդարար չէ: Այն կորցրել է իր արտաքին կեղևը և թեփի շերտը, և այն հղկվել է։
Գոյա գարին ամբողջական հացահատիկ է?
Գոյա գարին սննդարար ամբողջական հացահատիկ է՝ ծամոնային հյուսվածքով և ընկույզի համով:
Գարին պե՞տք է կեղևել:
Գարու մեծ մասն ունի կոշտ չմարսվող կեղև, որը սերտորեն շրջապատում է միջուկը: Այս կեղևը պետք է հեռացնել ուտելուց առաջ: Կեղևը վերացնելու ամենաարագ մեթոդը քերելն է (մարգարիտ), որը նաև հեռացնում է արտաքին թեփի մեծ մասը։
Ի՞նչ է կոչվում կեղևավորված գարի
Կեղևավորված գարին, որը նաև հայտնի է որպես գարու ձավար, գարու ամբողջական հատիկային ձևն է, որի միայն ամենաարտաքին կեղևը հանված է: Ծամոտ և մանրաթելերով հարուստ գարի ամենաառողջարար տեսակն է: Այնուամենայնիվ, այն եփելու համար ավելի երկար է տևում, քան մարգարիտ գարին, մոտ մեկ ժամ կամ ավելի:
