2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Ձեզանից նրանք, ովքեր չեն հետևում այնքան սննդային բլոգերներին, որքան ես, սա ըմպելիք է, որը պատրաստվում է ուժգին հարելով կամ թափահարելովջրի, շաքարի հավասար բաժինները, և լուծվող սուրճ և ստացված փրփուրը լցնել կաթի վրա (տաք կամ սառը` ձեր ընտրությամբ):
Ի՞նչն է դարձնում հարած սուրճը փափկամազ:
Շաքարավազ-ը կարևոր դեր է խաղում սուպեր փափուկ փրփուրի պատրաստման գործում: Թեև սուրճի մեջ պարունակվող մակերևութային ակտիվ նյութերը լավ են օգնում կայունացնել փուչիկները, երբ դուք փրփրում եք հեղուկը, դրանք բավականաչափ ուժեղ չեն փրփուրը պահպանելու համար: Փոխարենը, գրավիտացիան հեղուկը ներքև կքաշի, օդային փուչիկները վեր կլողան, իսկ օդային փուչիկները միաձուլվեն:
Ինչու՞ է լուծվող սուրճը հարում:
Սուրճը հարել
Պարզվում է, որ լուծվող սուրճը պարունակում է կոնսերվանտ, որը կոչվում է xanthan gum, որն օգնում է կայունացնել սուրճը հարած ժամանակ. փրփրուն հյուսվածք: Սա է նաև պատճառը, որ այս բաղադրատոմսը աշխատում է միայն լուծվող սուրճի փոշու, այլ ոչ թե մանր աղացած էսպրեսոյի կամ սովորական սուրճի հետ:
Ինչպե՞ս է հարում սուրճը:
Պատճառը, թե ինչու Dalgona սուրճը կարող է հասնել այդ «հարած» էֆեկտին, գալիս է լուծվող սուրճի և շաքարի համակցված հատկություններից: Իր ամենապարզ ձևով փրփուրը օդն է, որը հայտնվել է պինդ կամ հեղուկի մեջ՝ պղպջակների տեսքով:
Ինչու է հարած սուրճը վնասակար:
Քանի որ շաքարավազից, հարած սուրճը քաղցր ըմպելիք է: Եվ, ցավոք, ավելացված երկու ճաշի գդալ շաքարավազբաղադրատոմսը պատրաստվում է հարվածել մարդկանց մեծամասնության շաքարի բյուջեն ամբողջ օրվա համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու են իմ հարած ձվերը ջրային:
Լաց. Երբ եփելիս ջուրը բաժանվում է ձվերից, դա կոչվում է լաց: Եթե դա տեղի ունենա, ապա ձվերը, հավանաբար, շատ արագ են եփվում չափազանց բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, և դրանք դառնում են չափազանց եփված: Լաց չլինելու համար ձուն պետք է պատրաստել փոքր խմբաքանակներով։ Ինչպե՞ս շտկել հոսող խմորած ձվերը:
Կատուները կարո՞ղ են հարած սերուցք ուտել:
Կապված. Թոփ 5 փակ բույսեր, որոնք թունավոր են կատուների համար Սա նշանակում է, որ կաթնամթերքը կարող է հանգեցնել մարսողական խանգարումների այնպիսի ախտանիշների տեսքով, ինչպիսիք են փորլուծությունը և անհանգստությունը: Ամեն ինչ՝ սկսած սերուցքից մինչև հարած սերուցք, պանիր և մածուն, կարող է դա անել ձեր կատվի հետ, որի մարմինը, հավանաբար, չի կարողանա հեշտությամբ մարսել կաթնամթերքը:
Ինչի՞ց է պատրաստում հարած պաղպաղակը:
Mr Whippy մեքենաներն աշխատում են դանդաղ և անընդհատ հարելով և սառեցնելով մի խառնուրդ, որն ունի ճարպերի ճիշտ հավասարակշռություն, ստեղծելով խառնուրդ, որը նույնքան ընդհանրություն ունի հարած սերուցքի հետ, որքան հարած սերուցքը: այն պաղպաղակ է պատրաստում:
Ձեզ պետք է ձեթ հարած ձվի համար:
Կաթսայի վրա հարած ձվերը պատրաստելու համար հալեցրեք մեկ թեյի գդալ կարագ կամ ձիթապտղի յուղ կամ երկուսի համակցությունը չկպչող տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Կարագն ու ձեթը հարուստ համ են հաղորդում ձվերին և օգնում են չկպչել, բայց կարող եք նաև օգտագործել խոհարարական սփրեյ:
Հարած սերուցքը պե՞տք է գնդիկավոր լինի:
Խիտ Երբ հարում ենք Երբեմն ձեր կրեմը կարող է հիանալի տեսք ունենալ, երբ այն լցնում եք հարիչի մեջ, բայց հարած ժամանակ դառնում է հաստ կամ հատիկավոր: Սա նույնպես միանգամայն նորմալ է, թեև դա լավ նորություն չէ, երբ դա տեղի է ունենում: Ինչու է հարած սերուցքը գնդիկավոր դառնում: