Խիտ Երբ հարում ենք Երբեմն ձեր կրեմը կարող է հիանալի տեսք ունենալ, երբ այն լցնում եք հարիչի մեջ, բայց հարած ժամանակ դառնում է հաստ կամ հատիկավոր: Սա նույնպես միանգամայն նորմալ է, թեև դա լավ նորություն չէ, երբ դա տեղի է ունենում:
Ինչու է հարած սերուցքը գնդիկավոր դառնում:
Կաթնացումն առաջանում է, երբ կրեմի մեջ պարունակվող կաթնային ճարպերը սկսում են առանձնանալ հեղուկ շիճուկից: Հաճախ դա տեղի է ունենում, երբ կրեմը հարում եք՝ ցրտահարություն կամ հարած սերուցք պատրաստելու համար: … Ավելացրեք հավելյալ թարմ սերուցք, 1 ճաշի գդալ մեկ-մեկ, եթե խառնուրդը մնում է գնդիկավոր և անմիջապես չի սկսում հարթվել:
Ենթադրվում է, որ թանձր հարած սերուցքի մեջ կտորներ կան:
Երբեմն, սակայն, հարած սերուցքը կարող է պարունակել մի քանի կտորներ, նույնիսկ երբ կրեմը թարմ է: Այս կտորները բիթեր կարագ են: Եթե համոզված եք, որ կրեմը թթու համ կամ հոտ չունի, այն անվտանգ է օգտագործել: Քամեք կարագի կտորները, եթե հարած սերուցք եք պատրաստում:
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե արդյոք թանձր հարած սերուցքը վնասակար է:
Ահա հիմնական նշանները, որոնք ցույց են տալիս, թե արդյոք թանձր սերուցքի տուփի ժամկետը լրացել է
- Բորբոս կամ գունաթափված մակերևույթի ձևավորում. բորբոսը կարող է հանգեցնել կրեմի գունաթափման, և ճարպը կբաժանվի: …
- Թթու, խմորված հոտ. Կրեմը չպետք է թթվասերի հոտ ունենա: …
- Wacky Taste. Փորձեք որոշ քսուքներ:
Ինչպիսի՞ն է չափից դուրս հարած սերուցքը:
Այս պահին, եթե հեռանաք ձեր հարիչիցքանի դեռ այն աշխատում է, դուք վտանգում եք գերազանցել ձեր կրեմը: Ահա թե ինչպիսի տեսք ունի հարած սերուցքը, եթե թույլ տաք, որ այն շատ երկար խառնվի։ Այն փչում է և սկսում է թունոտ և հյուսվածքային տեսք ունենալ: Խուսափեք ձեր խառնիչից հեռանալ, երբ այն աշխատում է:
