Ածխաջրերի մարսողության նպատակն է բոլոր դիսաքարիդները և բարդ ածխաջրերը տրոհել մոնոսաքարիդների ՝ կլանման համար, չնայած ոչ բոլորն են ամբողջությամբ կլանվում բարակ աղիքներում (օրինակ՝ մանրաթելերը):
Ինչի՞ են բաժանվում ածխաջրերը:
Մարմինը քայքայում կամ փոխակերպում է ածխաջրերի մեծ մասը շաքարի գլյուկոզայի: Գլյուկոզան ներծծվում է արյան մեջ և ինսուլին կոչվող հորմոնի օգնությամբ այն անցնում է մարմնի բջիջներ, որտեղ այն կարող է օգտագործվել էներգիա ստանալու համար։
Ի՞նչ է տեղի ունենում ածխաջրերի հետ յուրացման ժամանակ:
Այս ֆերմենտները քայքայում են շաքարներն էլ ավելի մոնոսաքարիդների կամ առանձին շաքարների: Այս շաքարներն են, որոնք վերջապես ներծծվում են բարակ աղիքներ: Երբ դրանք ներծծվում են, դրանք ավելի շատ մշակվում են լյարդի կողմից և պահվում որպես գլիկոգեն: Այլ գլյուկոզան արյան միջոցով տեղափոխվում է մարմնով:
Ինչպե՞ս են բաժանվում ածխաջրերը մարսողության ընթացքում:
Ածխաջրերի մարսումն իրականացվում է մի քանի ֆերմենտների միջոցով։ Օսլան և գլիկոգենը տրոհվում են գլյուկոզայի ամիլազով և մալթազով-ով: Սախարոզը (սեղանի շաքարը) և կաթնաշաքարը (կաթնային շաքար) բաժանվում են համապատասխանաբար սաքարոզով և լակտազով:
Ածխաջրերը տրոհվո՞ւմ են սպիտակուցների:
Ածխաջրերը, սպիտակուցները և ճարպերը մարսվում են աղիքներում, որտեղ դրանք բաժանվում են.դրանց հիմնական միավորները՝ ածխաջրերը՝ շաքարի մեջ: Սպիտակուցները վերածվում են ամինաթթուների: Ճարպերը վերածվում են ճարպաթթուների և գլիցերինի:
