զաֆրանի թելեր բրիտանական անգլերենով (ˈsæfrɒn strændz) կամ զաֆրանի թելեր: հոգնակի գոյական. զաֆրանի չորացրած խարանները, որոնք այնուհետև մանրացված են փոշու մեջ, որպեսզի համը կամ գույնը ստացվի ուտելիքից:
Ինչի՞ համար են օգտագործվում զաֆրանի թելերը:
Զաֆրանը հատկապես լավ է, երբ օգտագործվում է խոհարարական ծովամթերքի ճաշատեսակներում, ինչպիսիք են, ինչպիսիք են բուիլաբեսը և պաելլան: Այն նաև օգտագործվում է ռիզոտոյի և բրնձի այլ ուտեստների մեջ։ Փորձեք ավելացնել ձեր հաջորդ տավարի մսով շոգեխաշել կամ լոլիկի վրա հիմնված սոուս: Ձկան համար հրաշալի մարինադ պատրաստելու համար քացախի մեջ ավելացրեք զաֆրանի թելեր, սխտոր և ուրց։
Կարո՞ղ եք ուտել զաֆրանի թելեր:
Զաֆրանը ուժեղ բուրմունքով և տարբերվող գույնով համեմունք է: Համեմունքը նաև հարուստ է հակաօքսիդանտներով, որոնք կարող են բազմաթիվ առողջարար օգուտներ ունենալ: … Զաֆրանը ընդհանուր առմամբ անվտանգ է մարդկանց մեծամասնության համար օգտագործելու համար, և շատ պարզ է այն ավելացնել սննդակարգում:
Ի՞նչ են կոչվում զաֆրանի թելերը:
Վառ բոսորագույն խարանը և ոճերը, որոնք կոչվում են թելեր, հավաքվում և չորանում են հիմնականում որպես համեմունք և ներկանյութ սննդի մեջ օգտագործելու համար:
Կա՞ փոխարինող զաֆրանի թելերին:
Քրքում-ը կոճապղպեղի ընտանիքի անդամ է, սաֆրանի ամենալայն առաջարկվող փոխարինողն է: Բավականին նման է, որ համեմունքների անբարեխիղճ վաճառականներն այն օգտագործել են իրական զաֆրանը կեղծելու համար: Այն տալիս է դեղին գույն, որը նման է զաֆրանին (եփած ժամանակ):
