Ցիստեին ամինաթթուն իր կողային շղթայում ունի ներկառուցված ծծմբի խումբ: Դիտելով ջրածնի և ծծմբի էլեկտրաբացասականության տարբերությունը՝ այն կարելի է համարել ոչ բևեռային կողային շղթա, քանի որ էլեկտրաբացասականության տարբերությունը 0,5-ից փոքր է:
Ցիստեինը բևեռային է, թե ոչ բևեռային MCAT:
Ցիստեինն ունի թեթևակի բևեռային S-H, բայց դրա բևեռականությունն այնքան մեղմ է, որ ցիստեինը չի կարողանում պատշաճ կերպով փոխազդել ջրի հետ՝ դարձնելով այն հիդրոֆոբ: Ցիստեինը շատ կարևոր ամինաթթու է, երբ խոսքը վերաբերում է երրորդային և չորրորդական կառուցվածքին:
Ցիստեինը բևեռային ամինաթթու՞ է:
Վեց ամինաթթուներ ունեն կողային շղթաներ, որոնք բևեռային են, բայց ոչ լիցքավորված: Սրանք են սերինը (Ser), թրեոնինը (Thr), ցիստեինը (Cys), ասպարագինը (Asn), գլուտամինը (Gln) և թիրոզինը (Tyr): Այս ամինաթթուները սովորաբար հայտնաբերվում են սպիտակուցների մակերեսին, ինչպես քննարկվել է Proteins 2 մոդուլում:
Ինչու է ցիստեինը բևեռային, բայց մեթիոնինը ոչ բևեռ:
Մեթիոնինը պարունակում է ուղիղ շղթայով ածխաջրածինների խումբ, որն ունի ծծմբի ատոմ: Ծծումբն ունի նույն էլեկտրաբացասականությունը, ինչ ածխածինը, ինչը մեթիոնինը դարձնում է նաև ոչ բևեռ: … Կան հինգ ամինաթթուներ, որոնք բևեռային են, բայց լիցքավորված: Դրանք ներառում են սերինը, թրեոնինը, ասպարագինը, գլուտամինը և ցիստեինը:
Ինչու է գլիկինը ոչ բևեռային:
Գեներալ. Գլիցինը ոչ բևեռային ամինաթթու է: … Քանի որ ± ածխածնի վրա կա ջրածնի երկրորդ ատոմ, գլիցինը օպտիկական ակտիվ չէ: Քանի որգլիցինը այնքան փոքր կողային շղթա ունի, որը կարող է տեղավորվել շատ տեղերում, որտեղ ոչ մի այլ ամինաթթու չի կարող:
