Յուրաքանչյուր մետաղի կատիոն կարող է առաջացնել ցիստեինի դեպրոտոնացիա, ինչպես է դիէլեկտրական միջավայրն ազդում այս գործընթացի վրա, և որքանով են մետաղի առաջին և երկրորդ կոորդինացիոն թաղանթի այլ լիգանդները ազդում ցիստեինի իոնացման վրա:
Հնարավո՞ր է ցիստեինը ապապրոտոնացվել հիմնական պայմաններում:
Թիոլներն ունեն pK(a) սովորաբար մոտ 9-10: Այսպիսով, չեզոք կամ թթվային pH-ում դրանք չեզոք են (ծծումբը պրոտոնացված է): Բայց հիմնական պայմաններում իրենց pK(a) արժեքներից բարձր pH-ում ծծմբի ատոմը ապապրոտոնացված է ձևավորելով թիոլ-անիոն: … Այսպիսով, pH-ը սկսում է ազդել ցիստեին SH խմբի կարգավիճակի վրա 8-8,5-ից բարձր արժեքներով:
Ինչպե՞ս է քայքայվում ցիստեինը:
Կենսաբանական թիոլների ռեդոքս-քիմիա
Ցիստեին դիօքսիգենազի (CDO) ցիստեին նյութափոխանակության ճանապարհին CDO օքսիդացնում է ազատ ցիստեինը մինչև ցիստեին սուլֆինաթթու, որն ի վերջո քայքայվում է տաուրին կամ պիրուվատ և սուլֆատ [168]։
Ինչ pH է ցիստեինը ապապրոտոնացված:
Վարքն ուսումնասիրվել է 5,21 pH արժեքներով (այս pH-ում L-ցիստեինը զվիտերիոնային տեսակ է), 1,00 (պրոտոնացված տեսակ), 8,84 (միապրոտոնացված տեսակ) և 13,00(դիդեպրոտոնացված տեսակ).
Ցիստեինը պրոտոնացված է pH 7-ում:
Ա-կարբոքսիլաթթվի և α-ամինաթթուների խմբերի՝ ցիստեինի pKa արժեքները համապատասխանաբար 1,092 և 10,78 են: … Ցիստեինի կառուցվածքը pH=7-ում ցույց է տալիս, որ կողային խումբը պրոտոնացված է: Այսպիսով, մենք պետք է եզրակացնենք, որ չնայածpKa-ն 8,33 է, սուլֆիհիդրիլը (−SH) հանդես է գալիս որպես թթու:
