2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Քանի դեռ զարմանալի ձկնորս չունեք կամ ինքներդ չեք բռնել ձուկը, սուպերմարկետից գնած մեկշաբաթյա ձողաձուկը, ամենայն հավանականությամբ, գարշահոտ կլինի: … ձուկը պետք է թարմ և մեղմ հոտ ունենա, ոչ թե ձկան, թթու կամ ամոնիակի նման:
Արդյո՞ք ձողաձուկը ձկան հոտ ունի:
Օվկիանոսից թարմ բույրը ծովի է: … Խնդիրը կամ գարշահոտությունը առաջանում է, երբ ձկները սպանվում են, և բակտերիաներն ու ձկան ֆերմենտները TMAO-ն վերածում են տրիմեթիլամինի (TMA), որն արձակում է ձկան բնորոշ հոտը: Այս քիմիական նյութը հատկապես տարածված է սառը ջրերում մակերևութային ձկների մարմնում, ինչպիսին է ձողաձուկը:
Պե՞տք է արդյոք ձողաձկան ձկան հոտը պատրաստելուց առաջ:
Վերջին գիծն այն է, որ ձուկը պետք է հոտի նման լինի ծովի, ոչ թե ձկան: Այսպիսով, դա այն ամենն է, ինչ անհրաժեշտ է, որպեսզի համոզվեք, որ դուք իսկապես ստանում եք օրվա ամենաթարմ որսը: Ձուկը պետք է օվկիանոսի հոտ ունենա, այլ ոչ թե «ձկան»: Վերջապես, նրա մարմինը պետք է ամուր լինի դիպչելու համար, ոչ թե ցեխոտ»:
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե արդյոք ձողաձուկը վատն է:
Ինչպե՞ս որոշել, արդյոք հում ձողաձուկը վատն է: Լավագույն միջոցը հոտելն է և նայել ձողաձողին. վատ ձողաձկան նշաններն են թթու հոտը, ձանձրալի գույնը և ցեխոտ հյուսվածքը; դեն նետեք ցանկացած ձողաձուկ, որն ունի հոտ կամ արտաքին տեսք։
Արդյո՞ք թարմ ձկան ձկան հոտը պետք է լինի:
Թարմ ձուկը պետք է համտեսի և հոտի նման լինի. Հյուսվածքը պետք է լինի առաձգական, ամուր և հարթ: Ավելի հին ձուկ, որը դարձել է ալյուրի կամ մշուշոտ համվատ է և ավելի վատ հոտ է գալիս: … --Նույնիսկ ամբողջական ձկները պետք է մաքուր աղի հոտ ունենա, ոչ թե ձկան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
BV-ն կարո՞ղ է խմորիչի հոտ ունենալ:
Երկու վարակներն էլ առաջացնում են հեշտոցային արտանետումների փոփոխություններ: BV-ն առաջացնում է բարակ արտանետում ձկան հոտով, մինչդեռ խմորիչ վարակը առաջացնում է թանձր և առանց հոտի արտահոսք: Բժիշկները սովորաբար խորհուրդ են տալիս հակաբիոտիկ դեղամիջոցներ BV-ի բուժման համար և հակասնկային դեղամիջոցներ՝ խմորիչ վարակների բուժման համար:
Կարո՞ղ է դաշտանադադարը ձկան հոտ առաջացնել:
Մեզի արտահոսքը դաշտանադադարի ժամանակ կարող է առաջացնել հեշտոցային անցանկալի հոտ: Բացի այդ, հեշտոցում pH-ի փոփոխությունը, որը պայմանավորված է տատանվող հորմոններով, կարող է նաև նպաստել հեշտոցային հոտի առաջացմանը: Երբ դա տեղի է ունենում, մենք դավաճանված ենք զգում, այդ թարմ զգացողությունը վերացել է:
Պե՞տք է ձկան հոտ ունենալ:
2 – Համոզվեք, որ այն թարմ է Երբ դիպչում եք դրան, միսը պետք է ամուր լինի և այն սեղմելուց հետո պետք է հետ ցատկի: Եթե այն փխրուն է, ապա, ամենայն հավանականությամբ, վատանում է: Այն նաև պետք է ունենա հաճելի աղի հոտ, ինչպես օվկիանոսը: Այն չպետք է ձկան հոտ գա.
Ո՞րն է լավ խայծ ձկան ձկան համար:
Աղջիկներ, որդեր, ծղրիդներ և խեցգետիններ իդեալական խայծ են բոլոր մակարդակների ձկնորսների համար, քանի որ նրանք գիտեն, որ կենդանի, շարժվող որսը, որը կախված է ձկան առջև: հաստատ կծում: Ի՞նչ է լավ կապույտ խայծը: Կենդանի խայծը հատկապես լավ է աշխատում բլյուգիլի համար:
Պե՞տք է արդյոք C հատվածի կտրվածքի հոտ ունենալ:
Նորմա՞լ է, երբ կեսարյան հատման սպիի հոտը գալիս է: Քանի դեռ դուք մաքուր եք պահում, տարածքը չպետք է հոտ գա, այնպես որ, եթե դա հոտ է գալիս, դիմեք ձեր բժշկին, քանի որ դա կարող է լինել վարակի նշան: Ինչպե՞ս գիտեք, արդյոք ձեր կեսարյան հատումը վարակված է:
