2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Սնուցման և խոհարարության մասնագետները համաձայն են, որ ամենաբազմակողմանի և առողջարար յուղերից մեկը, որով կարելի է եփել և ուտել, ձիթապտղի յուղն է, քանի դեռ այն բացառիկ է: … Ձիթապտղի յուղը համեմատաբար ավելի ցածր ծխի կետ ունի մյուս յուղերի համեմատ, ուստի այն լավագույնն է ցածր և միջին ջերմությանեփելու համար: Այն նաև ամենաառողջ յուղերից է, որը կարելի է օգտագործել թխելու ժամանակ։
Ինչո՞ւ չի կարելի պատրաստել ձիթապտղի յուղով
Եթե յուղը տաքացվում է իր ծխի կետից այն կողմ, այն թունավոր ծուխ է արձակում: Քանի որ ձիթապտղի յուղը ծխելու ցածր կետ ունի, ձիթապտղի յուղով եփելը վտանգում է ծխի առաջացումը, որը պարունակում է մարդու առողջության համար վնասակար միացություններ: Դուք կարող եք նույնիսկ չնկատել, որ դուք շնչում եք այս թունավոր ծխի մեջ:
Արդյո՞ք անվտանգ է ձիթապտղի յուղով եփելը:
Որոշ աղբյուրներ նշում են ձիթապտղի յուղի ծխի կետը մոտ 374–405°F (190–207°C) (17): Սա այն դարձնում է անվտանգ ընտրություն խոհարարության մեթոդների մեծ մասի համար, ներառյալ տապակի մեծ մասի համար: Էքստրա կույս ձիթապտղի յուղի ծխի կետը գտնվում է մոտ 374–405°F (190–207°C): Սա այն լավ ընտրություն է դարձնում պատրաստման մեթոդների մեծ մասի համար:
Ձիթապտղի յուղը թունավոր է տաքացնելիս:
07/8Ձիթապտղի յուղ տաքացնելով թունավոր ծուխ է արձակում Երբ յուղը տաքացվում է ծխի կետից առաջ, այն թունավոր ծուխ է արձակում: Քանի որ ձիթապտղի յուղն ունի ծխելու ցածր աստիճան, դրա հետ եփելը մեծացնում է ձեր առողջության համար վնասակար միացություններ պարունակող ծխի առաջացման վտանգը։
Հնարավոր է օգտագործել ամբողջ ձիթապտղի յուղըխոհարարություն?
Պարզ պատասխանն է այո: Եթե բաղադրատոմսը պահանջում է ձիթապտղի յուղ, ինչպես շատերն են անում, կարող եք օգտագործել էքստրա կույս կամ սովորական ձիթապտղի յուղ: Դա կախված է ձեզանից և հիմնականում հիմնված է անձնական նախասիրությունների վրա: Ե՛վ էքստրա կույս, և՛ սովորական ձիթապտղի յուղը կարելի է օգտագործել թխման և ճաշ պատրաստելու մեջ, սակայն հիշեք դրանց ծխի տարբեր կետերը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր գինեսն է լավագույնը ճաշ պատրաստելու համար:
Օգտվելով ճաշ պատրաստելու հնարավորություններից «Մարինացնելու, եփելու կամ շոգեխաշելու համար օգտագործեք Guinness Extra Stout կամ Foreign Extra Stout՝ իրենց համի խորության պատճառով: Եթե դուք պարզապես ուզում եք ավելի շատ Գինեսի ակնարկ, օգտագործեք Guinness Draught»:
Կարո՞ղ եք օգտագործել pinot noir ճաշ պատրաստելու համար:
Pinot Noir-ը խոհարարության համար նախատեսված լավ գինի է, քանի որ այն կարող է թարմություն, կառուցվածք և վառ մրգեր հաղորդել: Այս գինին ցուցադրում է կարմիր մրգեր և բուսական որակ, այնպիսի հարստությամբ, որը երբեք չի ծանրանում: Pinot Noir-ը չոր գինի է պատրաստելու համար:
Ատեմոյան լավն է ճաշ պատրաստելու համար:
Քաղցր թթվային ատեմոյան ավելացնում է թարմ, արևադարձային մրգի համը հում և եփած ուտեստներին: Օգտագործեք դրանք քաղցր պատրաստուկներում, ինչպիսիք են մրգային աղցանները, կոնֆետների պատրաստումը, պաղպաղակը և խմորեղենը: Նրանք հիանալի կերպով զուգորդվում են նուրբ ծովամթերքների հետ, ինչպիսիք են ծովախեցգետինները, սափորները և ձուկը, ինչպես նաև հավի միսը:
Հնարավո՞ր է շարժիչային յուղ օգտագործել մարման համար:
Շարժիչային յուղերը մարող յուղի տարածված տեսակ են, որն օգտագործվում է ինչպես դարբնության, այնպես էլ դարբնագործության մեջ: Նոր և օգտագործված շարժիչային յուղերըկարող են օգտագործվել մարելու համար և երկուսն էլ լայնորեն հասանելի են: Նոր շարժիչային յուղը սովորաբար ավելի էժան է օգտագործել, քան առևտրային մարման յուղերը:
Ո՞ր ռեհանն է լավագույնը ճաշ պատրաստելու համար:
Առողջ ռեհանի 18 տեսակները խոհարարական և բժշկական օգտագործման համար Genovese Basil. Ռեհանի այս սորտը օգտագործվում է մի քանի իտալական ուտեստների մեջ։ … Թայերեն ռեհան. Թայերեն ռեհանը որպես ինտենսիվ ուժեղ համ: … Նապոլետանո ռեհան. … Մուգ օպալ ռեհան.
