Այս վեց մթերքները ամերիկյան սննդակարգում լեկտինի ամենավատ աղբյուրներից են, երբ դրանք հում են:
- Հում երիկամային լոբի. Կարմիր լոբին բուսական սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է և ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով մթերք է: …
- Գետնանուշ. Գետնանուշը հատիկաընդեղենի մեկ այլ ձև է, և ինչպես լոբի, այն պարունակում է լեկտիններ: …
- Ամբողջ հացահատիկ.
Որո՞նք են այն 3 մթերքները, որոնք բժիշկ Գունդրին ասում է, որ պետք է խուսափել:
Մթերքներ, որոնցից պետք է խուսափել
Ըստ դոկտոր Գունդրիի, դուք կարող եք ուտել որոշ արգելված բանջարեղեն՝ լոլիկ, բուլղարական պղպեղ և վարունգ, եթե դրանք Մաքրվել և մաքրվել են: Բույսերի պարադոքս դիետան ընդգծում է սպիտակուցի և ճարպի ամբողջական, սննդարար աղբյուրները, մինչդեռ արգելվում է գիշերային սնկով, լոբի, հատիկավոր հատիկներ, ձավարեղեն և կաթնամթերքի մեծ մասը:
Ո՞ր մթերքներն են ամենաշատը պարունակում լեկտիններ:
Դրանք հայտնաբերված են բոլոր բույսերում, բայց հում լոբազգիները (լոբի, ոսպ, ոլոռ, սոյա, գետնանուշ) և ամբողջական ձավարեղեն, ինչպիսին ցորենն է, պարունակում են ամենաշատ քանակությամբ լեկտիններ:
Որո՞նք են ամենավատ լեկտինային մթերքները:
Լեկտիններով ամենաշատ մթերքները ներառում են՝
- գիշերային բանջարեղեն, ինչպիսիք են լոլիկը, կարտոֆիլը, գոջի հատապտուղները, պղպեղը և սմբուկը:
- բոլոր հատիկները՝ ոսպ, լոբի, գետնանուշ և սիսեռ:
- գետնանուշի վրա հիմնված արտադրանք, ինչպիսիք են գետնանուշի կարագը և գետնանուշի յուղը:
Լեկտինները վնասակար են ձեր աղիքների համար:
Հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ բուսական լեկտինները կարող են նույնիսկ դեր ունենալ քաղցկեղի բուժման մեջ (3):Այնուամենայնիվ, մեծ քանակությամբ լեկտինների որոշակի տեսակներ ուտելը կարող է վնասել աղիների պատը: Սա առաջացնում է գրգռվածություն, որը կարող է հանգեցնել այնպիսի ախտանիշների, ինչպիսիք են փորլուծությունը և փսխումը: Այն կարող է նաև կանխել աղիքների կողմից սննդանյութերի ճիշտ կլանումը։
