«Մակաբույծները բնական երևույթ են, այլ ոչ թե աղտոտում», - ասում է Seafood He alth Facts-ը: … Մակաբույծները առողջության համար անհանգստություն չեն առաջացնում մանրակրկիտ եփած ձկների մեջ»: Այս մակաբույծները անհանգստության պատճառ են դառնում, երբ ճաշողներն ուտում են հում, վատ եփած կամ թույլ պահածոյացված ձուկ, ինչպիսիք են սաշիմին, սուշին, ցևիչեն և գրավլաքսը, ասում են առողջապահության մասնագետները::
Հնարավո՞ր է որդերով ձուկ ուտել:
Բայց պետք է զգույշ լինել հում ձուկ օգտագործելիս, քանի որ ձկների որոշ տեսակներ կարող են պարունակել այս վնասակար որդերը: Հում, թույլ բուժված կամ անբավարար եփած վարակված ձուկ ուտելը կարող է կենդանի որդերը փոխանցել մարդկանց: … Հաճախ, եթե վարակված ձուկն ուտում են, մակաբույծները կարող են մարսվել՝ առանց վատ հետևանքների:
Ձկան որդերը վնասակար են մարդկանց համար?
Ձկան կլոր ճիճուները առաջացնում են մարդկանց մոտ մի հիվանդություն, որը կոչվում է անիսակիազ: Ըստ ԱՄՆ-ի Հիվանդությունների վերահսկման կենտրոնների՝ «այս վարակի ախտանշաններն են որովայնի ցավը, սրտխառնոցը, փսխումը, որովայնի փքվածությունը, փորլուծությունը, կղանքի մեջ արյուն և լորձ և թեթև ջերմություն։։
Հալիբուտի սառցակալումը սպանո՞ւմ է որդերին:
Հիշեք, թեև սառեցումը կսպանի մակաբույծներին, որոնք կարող են առկա լինել որոշ ձկների մեջ, սառեցումը չի սպանում բոլոր վնասակար միկրոօրգանիզմներին: Ահա թե ինչու ամենաանվտանգ ճանապարհը ձեր ծովամթերքը մանրակրկիտ պատրաստելն է։
Կարո՞ղ եք մսից մակաբույծներ պատրաստել:
Միսը միայն բուժելը (աղելը), չորացնելը, ծխելը կամ միկրոալիքային վառարանում պատրաստելը հետևողականորեն չի սպանում վարակիչ որդերին. տնական ջեռոցև նրբերշիկը եղել է տրիխինելոզի -ի բազմաթիվ դեպքերի պատճառը, որոնք վերջին տարիներին հաղորդվել են CDC-ին:
