Paprika-ն եզակի աղացած համեմունք է, որը կարելի է պատրաստել մի քանի տեսակի պղպեղից, ինչը հանգեցնում է տարբեր համերի և ջերմության մակարդակի: … Քաղցր պապրիկան (հունգարական պապրիկա), որը պատրաստվում է հիմնականում աղացած կարմիր բուլղարական պղպեղից, ավելի նուրբ համեմունք է, որն օգտագործվում է հիմնականում որպես զարդարանք՝ ճաշատեսակներին գույն հաղորդելու համար:
Պապրիկան չորացրած բուլղարական պղպեղ է?
Բայց ի՞նչ է իրականում պապրիկան: Այն պատրաստված է չորացրած և աղացած պղպեղից, որը հանդիսանում է Capsicum annuum տեսակի պղպեղի մի մասը, բայց սա այս ֆենոմենալ համեմունքի պարզեցված տեսքն է: Պապրիկան շատ ավելին է, քան կարելի է տեսնել՝ սկսած նրա պատմությունից մինչև նրա բազմաթիվ տեսակներ:
Ինչպիսի՞ պղպեղ են օգտագործում պապրիկայի համար:
Paprika-ն պատրաստված է կծու պղպեղից: Կախված նրանից, թե որքան մեղմ եք ուզում ձեր պապրիկան, դուք կարող եք ձեր պապրիկան պատրաստել չիլի պղպեղից, որն ավելի կծու է կամ կարմիր բուլղարական պղպեղից, որն ավելի մեղմ է: Տնկեք 10-ից 15 չիլի կամ կարմիր բուլղարական պղպեղ:
Ինչի՞ց է պատրաստված պապրիկան
պապրիկա, համեմունք՝ պատրաստված Capsicum annuum պատիճներից, տարեկան թուփ, որը պատկանում է գիշերային թփերի ընտանիքին՝ Solanaceae-ին և բնիկ արևմտյան կիսագնդի արևադարձային շրջաններին, ներառյալ Մեքսիկան, Կենտրոնական Ամերիկա, Հարավային Ամերիկա և Արևմտյան Հնդկաստան:
Արդյո՞ք պապրիկան անառողջարար է:
Իրենց մերձավոր ազգականների նման, չիլի պղպեղը, բուլղարական պղպեղը երբեմն չորացնում և փոշիացնում են: Այդ դեպքում դրանք հիշատակվում են որպես պապրիկա։ Նրանք ենցածր կալորիականությամբ և բացառապես հարուստ է վիտամին C-ով և այլ հակաօքսիդանտներով, ինչը դրանք դարձնում է հիանալի հավելում առողջ դիետայի համար:
