բոլոր պեպտիդները և սպիտակուցը թեստը տալիս են դրական : Հիստիդինը միակ ամինաթթուն է, որը տալիս է բիուրետի թեստը դրական:
Ո՞ր սպիտակուցներն են տալիս դրական բիուրետի թեստ:
Բոլոր սպիտակուցներն ու պեպտիդները դրական են տալիս: Դրական արդյունք է տալիս միայն ամինաթթուն՝ Histidine։ Գույնի փոփոխություն չկա: Նաև, որպեսզի համոզվեք, որ փորձանմուշը ալկալային է, յուրաքանչյուր փորձանոթին ավելացրեք մի քանի կաթիլ նատրիումի հիդրօքսիդի 5% լուծույթ:
Բիուրետային թեստը ստուգում է սպիտակուցների համար:
բիուրետային ռեակցիան կարող է օգտագործվել՝ գնահատելու սպիտակուցների կոնցենտրացիան, քանի որ պեպտիդային կապերը առաջանում են նույն հաճախականությամբ մեկ ամինաթթվի պեպտիդում: … Թեստն այդպես է անվանվել, քանի որ այն նաև դրական արձագանք է տալիս բիուրետի մոլեկուլում առկա պեպտիդային կապերին:
Ո՞ր սպիտակուցը չի տալիս բիուրետի թեստ:
Քանի որ ածխաջրերում չկա ամիդային կապ, նրանք չեն տալիս այս թեստը: Բ. Պոլիպեպտիդային շղթան ամինաթթուների շղթա է, որոնք միմյանց հետ կապված են պեպտիդային կապերով: Այն կարող է նաև սահմանվել որպես mRNA-ի սպիտակուցների վերծանում:
Ինչպե՞ս է բիուրետը արձագանքում սպիտակուցի հետ:
Սպիտակուցները կարելի է հայտնաբերել Biuret թեստի միջոցով: Մասնավորապես, պեպտիդային կապեր (C-N կապեր) սպիտակուցների համալիրում Cu2+-ի հետ Biuret ռեագենտում և արտադրում մանուշակագույն գույն. Cu2+ պետք է կոմպլեքսավորվի չորսից վեց պեպտիդային կապերով՝ գույն ստանալու համար; հետևաբար, ազատ ամինաթթուները անում ենդրականորեն չեմ արձագանքում։
