Ֆերմենտները կենսաբանական կատալիզատորներ են: Կատալիզատորները իջեցնում են ռեակցիաների ակտիվացման էներգիան: Որքան ցածր է ռեակցիայի ակտիվացման էներգիան, այնքան արագ է արագությունը: Այսպիսով, ֆերմենտները արագացնում են ռեակցիաները՝ նվազեցնելով ակտիվացման էներգիան։
Ի՞նչ քիմիական ռեակցիաներ են կատալիզացնում ֆերմենտները:
Ֆերմենտները կատալիզացնում են քիմիական ռեակցիաները՝ իջեցնելով ակտիվացման էներգիայի խոչընդոտները և սուբստրատի մոլեկուլները վերածելով արտադրանքի:
Ի՞նչ ռեակցիաներում են ներգրավված ֆերմենտները:
Քիմիական ռեակցիաները, որոնք մեզ կենդանի են պահում, մեր նյութափոխանակությունը, հիմնված են ֆերմենտների կատարած աշխատանքի վրա: Ֆերմենտները արագացնում են (կատալիզացնում) քիմիական ռեակցիաները. Որոշ դեպքերում ֆերմենտները կարող են քիմիական ռեակցիա առաջացնել միլիոնավոր անգամ ավելի արագ, քան դա կլիներ առանց դրա:
Քանի՞ ռեակցիա են կատալիզացնում ֆերմենտները:
Ֆերմենտները ներգրավված են օրգանիզմներում տեղի ունեցող քիմիական ռեակցիաների մեծ մասում: Մոտ 4000 նման ռեակցիա հայտնի է, որ կատալիզացվում է ֆերմենտների կողմից, սակայն դրանց թիվը կարող է նույնիսկ ավելի մեծ լինել:
Ի՞նչ է ֆերմենտային կատալիզի ռեակցիան:
Ֆերմենտային կատալիզը գործընթացի արագության աճն է կենսաբանական մոլեկուլի՝ «ֆերմենտի» կողմից: Ֆերմենտների մեծ մասը սպիտակուցներ են, և նման գործընթացների մեծ մասը քիմիական ռեակցիաներ են: Ակտիվացման էներգիայի կրճատումը (Ea) մեծացնում է ռեակտիվ մոլեկուլների այն մասը, որը կարող է հաղթահարել այս արգելքը և ձևավորել արտադրանքը: