Պոլոք ձուկը թեփուկ ունի՞: Երկու տեսակներն էլ, որոնք սովորաբար կոչվում են pollock, Alaskan pollock և Atlantic pollock, ունեն թեփուկներ: Թեփուկների առկայությունը հատկապես կարևոր է հրեական հավատքի անդամների համար, որոնց թույլատրվում է ուտել միայն կոշեր ձուկ, որը պետք է ունենա և՛ լողակներ, և՛ թեփուկներ:
Ո՞ր ձկները թեփուկներ չունեն։
Ձուկ առանց թեփուկի
- Անծնոտ ձկները (լամպերներ և ցախաձկներ) ունեն հարթ մաշկ՝ առանց թեփուկների և առանց մաշկային ոսկորների: …
- Օձաձկների մեծ մասը թեփուկ չունեն, չնայած որոշ տեսակներ ծածկված են փոքրիկ հարթ ցիկլոիդ թեփուկներով:
Ալյասկայի ձուկը հալա՞լ է:
Արդյո՞ք Wild Alaska Pollock-ը հալալ և/կամ կոշեր ձուկ է: Այո! Վայրի Ալյասկայի Պոլլոկն ունի և՛ լողակներ, և՛ թեփուկներ:
Ձողաձուկը կշեռք ունի՞:
Թորան (Ղևտացոց 11:9) սովորեցնում է, որ կոշեր ձուկը պետք է ունենա և՛ լողակներ, և՛ թեփուկներ: … Այլ հանրաճանաչ կոշեր ձկներն են բասը, կարպը, ձողաձուկը, թրթուրը, հալիբուտը, ծովատառեխը, սկումբրիան, իշխանը և սաղմոնը: Խեցգետնակերպերը (օրինակ՝ օմարը և խեցգետինը) և այլ խեցեմորթները (օրինակ՝ կակղամորթները) կոշեր չեն, քանի որ նրանց թեփուկներ չունեն։
Արդյո՞ք սաղմոնը նույնքան առողջարար է:
Ալյասկա Պոլոկը հայտնի է որպես այն ձուկ, որը ոչ մի հարգանքի չի արժանանում: … Ինչ վերաբերում է ցողունի սննդային արժեքներին, ինչպիսիք են սաղմոնը, թունան ու ձողաձուկը, այն անյուղ սպիտակուցի լավ աղբյուր է և ցածր հագեցած ճարպեր: Այս բոլոր ձկները նաև վիտամին B12-ի, ֆոսֆորի և սելենի լավ աղբյուր են։
