Կարո՞ղ եմ սառեցնել այս խնձորի գալեթը: Այո, այն նաև լավ սառչում է մինչև 3 ամիս: Հալեցնել գիշերը սառնարանում և մատուցել տաք վիճակում։
Կարո՞ղ եմ սառեցնել galette?
Սառեցված, չթխված գալեթները կարելի է պահել, ամուր փաթաթել, մինչև 3 ամիս և թխել անմիջապես սառցարանից: Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով: Խմորի մեկ կտորը հանում ենք սառնարանից և թողնում, որ մի փոքր տաքանա։
Ինչպե՞ս եք պահում galette?
Պահպանում. գալետը թխելու օրը պահեք սենյակային ջերմաստիճանում: Մնացորդները փաթեթավորեք պլաստմասսայով և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում։
Ինչպե՞ս եք տաքացնում սառեցված գալետը:
Թխած գալետը կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև երկու օր։ Ավելի երկար պահելու համար սերտորեն փաթաթեք մագաղաթի և փայլաթիթեղի մեջ, այնուհետև մի քանի շաբաթով սառնարանի տոպրակի մեջ: Տաքացրե՛ք 350F ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե.
Կարո՞ղ եք սառեցնել եփած խնձորի տորթ:
Այո! Շաքարավազով մրգային կարկանդակները նույնպես շատ լավ են սառչում, որտեղ սառնարանում կպահպանվեն մինչև չորս ամիս: Մնացած մնացորդները առանց ծածկույթի դրեք սառնարանում, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն: Այնուհետև սառեցված կարկանդակը սերտորեն փաթաթեք պոլիէթիլենային թաղանթով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով։